Atrakcyjność dziedzictwa kulinarnego Podlasia
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2014, Vol 14, Issue 2
Abstract
Celem opracowania była charakterystyka oraz analiza dziedzictwa kulinarnego Podlasia, kulturowych uwarunkowań i specyfiki kuchni tego regionu, zaprezentowanie regionalnych potraw i tradycyjnych produktów żywnościowych jako potencjału turystycznego. Wykazano, iż produkty i potrawy tradycyjne oraz regionalne województwa podlaskiego odznaczają się prostotą, różnorodnością, oryginalnością oraz bogactwem smaków. Stanowią jedną z atrakcji turystycznych i kulinarnych tego regionu. Tradycyjne metody wytwarzania produktów kulinarnych są wykorzystywane jako atrakcje turystyczne Podlasia. Organizowane imprezy folklorystyczne i święta kulinarne związane z promocją kuchni regionalnej oraz tworzone szlaki kulinarne promują region, kształtują jego pozytywny wizerunek i wpływają na podniesienie jego atrakcyjności.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Halina Makała
Keywords
Related Articles
- EP ID EP72401
- DOI -
- Views 31
- Downloads 0
Podróże kształcą. Wymiana studencka w ramach programu Erasmus LLP – na przykładzie Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Program Erasmus LLP stanowił jeden z najpopularniejszych systemów wymiany studentów w Europie. Wraz z otwarciem nowej perspektywy Erasmus+ warto sobie zadać pytanie o kształt oraz zasięg kończącego się programu Erasmus L...
Bogactwo kulturowe i przyrodnicze Japonii oraz jej polityka turystyczna
Japonia bez wątpienia może się pochwalić wyjątkowymi walorami kulturowymi i przyrodniczymi. W związku z korzystnym wpływem turystyki przyjazdowej w aspekcie ekonomicznym i społecznym rząd Japonii dokłada starań, aby zach...
ZNACZENIE WYCIECZEK W SZKOLNEJ EDUKACJI GEOGRAFICZNEJ
Artykuł prezentuje wyniki badań przeprowadzonych w województwie świętokrzyskim w latach 2005–2015, których celem była ocena postrzegania własnego regionu przez uczniów świętokrzyskich gimnazjów. Wyniki badań wskazują, że...
KULINARNE PREFERENCJE POLSKICH KONSUMENTÓW W ZAKRESIE KUCHNI ETNICZNYCH
Celem pracy było poznanie preferencji konsumentów i przyczyn wyboru dań różnych kuchni narodowych. W badaniu ankietowym wzięło udział 150 osób. Najbardziej popularną wśród respondentów była kuchnia włoska ze względu na s...
Kopalnie Węgla brunatnego-szansa czy zagrożenie dla rozwoju turystyki?
W artykule ukazano problemy związane z projektem budowy kopalni węgla brunatnego i elektrowni wykorzystującej ten surowiec na terenie gmin Brody i Gubin. Gminy te położone są na terenie województwa lubuskiego. Projektowa...