Atrakcyjność dziedzictwa kulinarnego Podlasia
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2014, Vol 14, Issue 2
Abstract
Celem opracowania była charakterystyka oraz analiza dziedzictwa kulinarnego Podlasia, kulturowych uwarunkowań i specyfiki kuchni tego regionu, zaprezentowanie regionalnych potraw i tradycyjnych produktów żywnościowych jako potencjału turystycznego. Wykazano, iż produkty i potrawy tradycyjne oraz regionalne województwa podlaskiego odznaczają się prostotą, różnorodnością, oryginalnością oraz bogactwem smaków. Stanowią jedną z atrakcji turystycznych i kulinarnych tego regionu. Tradycyjne metody wytwarzania produktów kulinarnych są wykorzystywane jako atrakcje turystyczne Podlasia. Organizowane imprezy folklorystyczne i święta kulinarne związane z promocją kuchni regionalnej oraz tworzone szlaki kulinarne promują region, kształtują jego pozytywny wizerunek i wpływają na podniesienie jego atrakcyjności.<br/><br/>
Authors and Affiliations
Halina Makała
Keywords
Related Articles
- EP ID EP72401
- DOI -
- Views 40
- Downloads 0
Turystyka motywacyjna w zarządzaniu zasobami ludzkimi
Przewodnim celem niniejszego opracowania jest analiza turystyki motywacyjnej jako nowoczesnego instrumentu zarządzania zasobami ludzkimi. W opracowaniu zaprezentowano istotę zarządzania zasobami ludzkimi w zarysie, model...
USŁUGI GASTRONOMICZNE W CENTRACH HANDLOWYCH WARSZAWY
W pracy scharakteryzowano rodzaje usług gastronomicznych i czynniki wpływające na atrakcyjność lokali w opinii konsumentów. Przedstawiono zasady funkcjonowania centrów handlowych oraz ofertę gastronomiczną dla klientów....
Społeczne uwarunkowania turystyki zrównoważonej w gminie Stare Babice
Celem artykułu było poznanie opinii społeczności lokalnej gminy Stare Babice na temat turystyki na terenie gminy, wpływu Kampinoskiego Parku Narodowego na ruch turystyczny w gminie, a także próba określenia możliwości i...
Wybrane aspekty turystyki astronomicznej w województwie lubelskim
Turystyka astronomiczna jest nowym trendem w turystyce zrównoważonej. Głównym składnikiem jej oferty jest nocne niebo wolne od zanieczyszczenia świetlnego. Ochrona obszarów ciemnego nieba jest istotna ponieważ astroturys...
Historia i tradycja wypieku chleba oraz jego miejsce w diecie
W pracy przedstawiono tradycję i historię wypieku chleba. Opisano jego składniki, sposób wypieku oraz gatunki. Podano wartość odżywczą i wpływ na zdrowie człowieka. Opisano prawidłowe metody przechowywania i pakowania. O...