DETERMINAÇÃO DA QUANTIDADE DE AÇÚCARES REDUTORES DOS HIDROLISADOS ENZIMÁTICOS DE RESÍDUOS AMAZÔNICOS PARA OBTENÇÃO DE BIOETANOL
Journal Title: The Journal of Engineering and Exact Sciences - Year 2017, Vol 3, Issue 4
Abstract
A maior fonte de energia utilizada hoje é derivada do petróleo, que é uma fonte de energia não renovável. É notável que as reservas de petróleo estão cada vez mais escassas, por isso é evidente o incentivo à outras fontes de energia renováveis, como por exemplo o bioetanol. O objetivo do trabalho foi determinar a quantidade de açúcares redutores (AR) dos hidrolisados enzimáticos obtidos a partir de resíduos amazônicos. Para isso foram utilizados 2g de resíduo em 50 mL de tampão fosfato (0,05 M) a pH= 5,0, as enzimas industriais empregadas foram a Celluclast® 1,5 L, Pectinex Ultra SP-L e alpha-glicosidase foram utilizadas de forma independente e combinadas. A concentração de AR foi determinada pela metodologia de Miller (1959). As enzimas combinadas liberaram maiores quantidades de AR, o hidrolisado que apresentou maior valor de açúcares redutores foi o da casca da pupunha (23,83 g/L). O hidrolisado que pode ter maior potencial para produção de etanol, é o da casca da pupunha.
Authors and Affiliations
F. S. FERNANDES ; A. V. FARIAS ; R. A. dos SANTOS ; E. S. de SOUZA ; J. V. B. de SOUZA
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