Гіпохолестеролемічна дія N–алкіламідованого альгінату
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2016, Vol 18, Issue 71
Abstract
Відомо, що в процесі травлення та всмоктування поживних речовин одна з ключових ролей належить полісахаридам (серед яких є й альгінова кислота), які мають здатність збільшувати в'язкість і утворювати гелі в тонкому кишечнику. Раніше ми вивчали фізіологічні ефекти пектину, целюлози і їх амідованих похідних, що засвідчили зростання гіпохолестеро-лемічної активності у щурів. Звідси, було вирішено дослідити гіпохолестеримічну дію N–алкіламідованого альгінату на лабораторних тваринах. Для цього самок щурів утримували на трьох раціонах, а саме: на контрольному (1) і двох дослідних (2 і 3), які містили холестерол (10 г/кг) і різну кількість N–алкіламідованого альгінату (0 і 40 г/кг, відповідно), окрім того, тваринам усіх груп згодовували також пальмову олію. N–алкіламідований альгінат вірогідно понижував рівень як холестеролу (загального і ЛПНЩ) у сироватці крові й печінці, так і гепатичних загальних ліпідів у щурів, яких утримували на холестерол–вмісному раціоні. У фекаліях тварин, які споживали N–алкіламідований альгінат, спостерігали збільшені концентрації жиру від 61 до 91 мг/г, в той час, як концентрація холестеролу, жовчних кислот і загальних стеролів зазна-вала невірогідних змін. Отже, зниження холестеролемії в щурів, що споживали N–алкіламідований альгінат, ймовірно, базується швидше на видаленні жиру з кишечника, ніж на перериванні циркуляції холестеролу в печінці.
Authors and Affiliations
М. Мароунек, З. Волєк, Т. Таубнер, Д. Душкова, Л. Г. Калачнюк, В. В. Хомич
Вплив вівсяного борошна на технологічні властивості йогурту
В роботі наведені результати дослідження зразків молочних сумішей з вівсяним борошном з метою підбору раціональ-них параметрів виробництва та коректування технологічних режимів. Для вирішення проблеми оптимального збалан...
Епізоотологічний моніторинг сказу тварин у Львівській області за 2014–2016 роки, аналіз проведених антирабічних заходів
Встановлено, що основним джерелом сказу в наш час є лисиці, частка яких перевищує 50% захворілих тварин. Вірогід-ність захворювання покусаної тварини залежить від кількості нанесених укусів, їх локалізації, ступеня пошко...
Гематологічні показники молодняку кролів при згодовуванні пребіотичного препарату
Кров – рідка тканина, що здійснює в організмі транспортування хімічних речовин, завдяки чому проходить інтеграція біохімі-чних процесів, що протікають у різноманітних клітинах і міжклітинних просторах, в єдину систему. М...
Поширення та причини захворювань кінцівок у великої рогатої худоби
Часті випадки захворювань кінцівок у великої рогатої худоби становлять значну господарську та ветеринарну про-блеми. У більшості патологічні процеси локалізуються в дистальній частині кінцівки. Так в умовах молочних ком...
Продуктивність молодняку кролів за різних рівнів метіоніну в комбікормах
У статті подано результати експериментальних досліджень щодо встановлення впливу різних рівнів метіоніну в комбікормі на продуктивність молодняку кролів, яких вирощують на м’ясо. Дослідження проводились в умовах проблемн...