IMPROVING ENERGY EFFICIENCY CONCEPT IN FOOD PRODUCTION PROCESS
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2015, Vol 1, Issue
Abstract
The substantiation of the concept of automatic control and algorithm of hardware management by the processes and equipment for food production with the use of modern element base is examined. Structurally, the proposed algorithm of automation and management control unit can be carried out using 1-Wire interface, which was developed by Dallas Semiconductor Corp. Single-wire micro-network adapter consists of a microprocessor that can be programmed directly, connect it via COM or USB port to a computer and manage software. The developed algorithm of the process control and management makes it possible to meet the challenges of increasing energy efficiency of technological processes by the direct method, that is, makes the equipment work in the mode of power consumption sufficient for mechanical work, supplying heat, electromagnetic, radiation energy. The algorithm microprocessor control system work is considered by the example of the boiler of continuous action NEC-50
Authors and Affiliations
Микола Погожих, Андрій Пак
Keywords
Related Articles
- EP ID EP179938
- DOI -
- Views 87
- Downloads 0
EXPERIMENTAL RESEARCH OF THE INFLUENCE OF APPARATUSES WITH COUNTER SWIRLING FLOWS ON THE EFFICIENCY OF COLLECTION
In Sumy National Agrarian University, an experimental stand apparatus was mounted to study colliding with twisted threads. The stand complies with the requirements adopted for these "the only method" tests. The above met...
АНАЛІЗ ТЕХНОЛОГІЙ ПРОДУКЦІЇ З СИРУ КИСЛОМОЛОЧНОГО ЯК ПЕРЕДУМОВА ІННОВАЦІЙНОГО ЗАДУМУ НОВОЇ ПРОДУКЦІЇ
Проаналізовано технології кулінарної продукції на основі сиру кисломолочного, основні новації у виробництві продукції на його основі. Розроблено інноваційний задум нової продукції. Показано, що впровадження напівфабрикат...
THE INFLUENCE OF THE DESIGN PARAMETERS OF MEAT GRINDERS ON MERCHANDISING PROPERTIES OF CHOPPED MEAT PRODUCTS AND PRODUCTS FROM THEM
The authors study the influence of the design parameters of meat grinders such as the diameter of the holes of knife grids at this property of chopped meat products and semi-finished products as a specific surface area o...
ПРОЕКТУВАННЯ ТА АНАЛІЗ ДОБОВИХ РАЦІОНІВ ДЛЯ СИСТЕМ ХАРЧУВАННЯ ЛІКУВАЛЬНО-ПРОФІЛАКТИЧНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
Використовуючи сукупності двічі профільтрованих раціонів одноразового споживання третього покоління різного призначення (перших і других сніданків, обідів і вечерь), спроектовано та проаналізовано 10000 добових раціонів....
RHEOLOGICAL PROPERTIES OF THE MAIN TYPES OF MINCED MEAT PROCESSED INTO EMULSIFER
Further improvement emulsifiers possible when finding new information about work processes in these machines. The actual problem is the reduction of heating of minced meat in its grinding in emulsifier...