ИССЛЕДОВАНИЕ СОСТАВА И РАСТВОРИМОСТИ ОТХОДОВ, ОБРАЗУЮЩИХСЯ ПРИ ДЕКОФЕИНИЗАЦИИ КОФЕЙНЫХ ЗЕРЕН, ДЛЯ РАЗРАБОТКИ МЕТОДА ВЫДЕЛЕНИЯ ЦЕННЫХ КОМПОНЕНТОВ
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2017, Vol 1, Issue 4
Abstract
Рассмотрена проблема использования отходов от декофеинизации кофейных зерен в качестве источника сырья для пищевой и фармацевтической промышленности. Из данного сырья возможно получить кофеин, триптамиды и кофейный воск. Апробирован способ выделения кофеина дихлорметаном. Проведены исследования на растворимость декофеинизированного технического кофейного воска. Определено процентное соотношение жирных кислот в составе экстракта гексана с использованием газовой хроматографии.
Authors and Affiliations
Е. В. Левченко, Й. -Т. Мерзель, С. Кюн
Keywords
Related Articles
- EP ID EP245029
- DOI -
- Views 124
- Downloads 0
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА НА ОСНОВЕ МАРЦИПАНОВОЙ МАССЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ СВЕЖЕВЫЖАТЫХ ЯГОДНЫХ СОКОВ
Исследован функциональный продукт на основе марципановой массы с добавлением свежевыжатых ягодных соков. Направление желаемого влияния пищевого продукта на организм человека – поддержание функционирования организма, обог...
КИНЕМАТИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ СТАНКОВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ КАБОШОНОВ ИЗ ЯНТАРЯ
На основе номенклатуры янтарных кабошонов установлены их характерные геометрические параметры. Представлен анализ кинематической структуры ряда конструкций станков для обработки кабошонов: «кабошонерок». Предложена ориги...
МЕТОДЫ УПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫМИ РЕСУРСАМИ В УСЛОВИЯХ ИХ ОГРАНИЧЕННОСТИ
В данной статье рассматривается проблема управления инвестиционными ресурсами в условиях их ограниченности, а также методы и инструменты, с помощью которых это управление осуществляется. Целью работы является изучение су...
МОНИТОРИНГ МАЛЫХ ГИДРОЭЛЕКТРОСТАНЦИЙ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье рассматривается одно из наиболее эффективных направлений развития нетрадиционной энергетики, использование энергии небольших водотоков с помощью микро- и малых ГЭС.
ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОРОШКООБРАЗНОЙ СМЕСИ ДЛЯ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Рассмотрен ассортимент спортивного питания. В статье обоснован компонентный со-став и применение яблочного жома, спирулины, сушеных бананов. Проведены микробиологические исследования их порошкообразной смеси, определена...