ИССЛЕДОВАНИЕ СПЕКТРАЛЬНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СОЛЕНОГО ПОЛУФАБРИКАТА САЛАКИ, ОБОГАЩЕННОГО ФИТОКОМПОНЕНТАМИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ТРАВ И СПЕЦИЙ
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2017, Vol 1, Issue 1
Abstract
Представлены исследования антиокиcлительной активности фитокомпонентов лекарственных трав и специй на соленом полуфабрикате салаки. Выявлены образцы, обладающие высокой антиоксилительной активностью.
Authors and Affiliations
В. Ф. Гужова, А. В. Чернова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP208630
- DOI -
- Views 110
- Downloads 0
НИВЕЛИРОВАНИЕ ВОДНОЙ ПОВЕРХНОСТИ РУЧЬЯ ПАРКОВОГО В 2017 ГОДУ
В статье отражены результаты нивелирования водной поверхности ручья Паркового, проведённого 11 июля 2017 года. Представлены значения определённых уклонов ручья в трёх створах на участке от Советского проспекта до улицы Б...
АНТРОПОГЕННАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ ПОЧВ И РАСТИТЕЛЬНОСТИ УРБОЭКОСИСТЕМЫ НА ПРИМЕРЕ ЛЕСОПАРКА Б. КЛЯЙСТА
Антропогенное воздействие на природную среду ухудшает ее состояние и является характерной особенностью современности. В сложившейся экологической ситуации особое внимание уделяется нивелированию отрицательных тенденций в...
РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЯ ПОСЕЛКА КРАЙНЕГО СЕВЕРА РФ НА ОСНОВЕ ВОЗОБНОВЛЯЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ЭНЕРГИИ
Рассмотрены проблемы энергоснабжения децентрализованных районов Крайнего Севера на примере пос. Индига Ненецкого автономного округа (НАО). Произведен выбор ветроустановок (ВЭУ) для работы в условиях данного региона. По п...
ПОДХОД К РАЗРАБОТКЕ ШНЕКОВОГО УСТРОЙСТВА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНОГО ФАРША
Предлагается устройство, решающее задачи увеличения выхода рыбного фарша за счет увеличения площади контакта рыбного сырья с перфорированной поверхностью, улучшения качества фарша за счет контроля температуры рыбных отхо...
РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ УПРАВЛЕНИЯ ИННОВАЦИЯМИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ИДЕЯ ФИКС»
Данная статья посвящена вопросам разработки системы инноваций в ИТ-компании, специализирующейся на разработке сайтов и спецпроектов. Автор статьи детально рассказывает про фирму, в которой она занимается управлением кадр...