Kuchnia podlaska jako czynnik rozwoju turystyki w regionie
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2015, Vol 15, Issue 1
Abstract
W badaniach ankietowych przeprowadzonych na 100 respondentach spoza województwa podlaskiego, przebywających gościnnie bądź jako turyści w stolicy Podlasia – Białymstoku, oceniano atrakcyjność kuchni podlaskiej i jej znaczenie dla rozwoju turystyki i rozpoznawalności regionu. Badania dowiodły, że przebywający tu turyści często korzystają z ofert lokali oferujących kuchnię podlaską. Ich zdaniem kuchnia ta jest bardzo oryginalna i smaczna. Sztandarowymi produktami kuchni podlaskiej są babka ziemniaczana i kartacze. Te produkty są najczęściej i najchętniej wybierane przez przybywających tu odwiedzających bądź turystów. Zdaniem ankietowanych kuchnia podlaska wpływa na rozpoznawalność regionu, a tym samym przyczynia się do rozwoju turystyki na tym obszarze.
Authors and Affiliations
Janusz Leszek Sokół
Keywords
Related Articles
- EP ID EP76740
- DOI -
- Views 24
- Downloads 0
Skansen jako produkt turystyczny. Analiza wybranych przykładów
Opracowanie jest próbą oceny funkcjonowania wybranych polskich skansenów jako produktów turystycznych. W tym celu wybrano trzy znaczące placówki: w Tokarni, Sanoku i Olsztynku. Ocena została określona, opierając się na a...
ZNAJOMOŚĆ, ZACHOWANIA I EMOCJE WOBEC ZABYTKOWYCH BUDYNKÓW W PERSPEKTYWIE ICH POTENCJAŁU TURYSTYCZNEGO
W artykule przedstawiono świadomość spontaniczną, rodzaje zachowań i stosunek emocjonalny Polaków do zabytkowych budynków w perspektywie potencjału turystycznego tych obiektów. Artykuł uzupełnia wiedzę niezbędną do anali...
Turystyka motywacyjna w zarządzaniu zasobami ludzkimi
Przewodnim celem niniejszego opracowania jest analiza turystyki motywacyjnej jako nowoczesnego instrumentu zarządzania zasobami ludzkimi. W opracowaniu zaprezentowano istotę zarządzania zasobami ludzkimi w zarysie, model...
Wycieczka jako metoda pracy wychowawczej Uniwersytetu Ludowego w koncepcji Feliksa Popławskiego
Przybliżenie idei i koncepcji wychowania Feliksa Popławskiego realizowanej w UL ma na celu ukazanie trafności, piękna i aktualności jego poglądów na szerokie zastosowanie turystyki edukacyjnej w pracy dydaktyczno-wychowa...
Uzdrowiska jako obszary recepcji turystyki zrównoważonej
W artykule przedstawiono wyniki badań ankietowych dotyczących różnych aspektów zrównoważonego rozwoju w uzdrowiskach, na przykładzie podkarpackich uzdrowisk, tj. Iwonicza Zdroju i Rymanowa Zdroju. Badania zostały przepro...