MANUFACTURE OF RYE-WHEAT BREAD THAT IS ENRICHED BY MIX OF SPICES
Journal Title: ΛΌГOΣ. МИСТЕЦТВО НАУКОВОЇ ДУМКИ - Year 2018, Vol 1, Issue 1
Abstract
Examine the questions of the influence of nutrition on human health in unfavorable environmental conditions. The technology of functional bakery products are substantiated, the materials that used in the production of rye-wheat bread are described. The influence of enhancers on the quality of bread and the course of biochemical processes.
Authors and Affiliations
Юлія Коваль
Keywords
Related Articles
- EP ID EP661792
- DOI -
- Views 169
- Downloads 0
PERSPECTIVES OF INTRODUCING THE ELECTRONIC CONTROL SYSTEM BY A PAYMENT OF THE SPECIFIC TAX IN UKRAINE
The article examined the control over the payment of excise taxes. The prospects of implementation of the electronic control system for paying the excise tax are analyzed. The change in excise rates is set for 2019.
ЗАСТОСУВАННЯ ІГРОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ НА УРОКАХ У НОВІЙ УКРАЇНСЬКІЙ ШКОЛІ
У даній статті розкриваються особливості застосування ігрових технологій у новій українській школі. Використання ігор, під час проведення уроків, дає можливість вчителю вийти на новий, творчий рівень взаємодії з учнями п...
SAFETY GLAZING DURING NATURAL DISASTERS
Ensuring the safety of life and health during natural disasters is the main task of any engineer-architect. The analysis of protective window systems, including with the booking, polymer coating, was carried out. It is p...
THE INFLUENCE OF SPECIAL vocational education ON THE LEVEL OF PROFESSIONAL COMPETITIVENESS OF STUDENTS IN A NEW SYSTEM OF EDUCATIONAL MANAGEMENT OF UKRAINE
Now, when Ukraine is rapidly introducing reforming the education system, the Ministry of Education and Science has not yet clearly defined the place of technical schools and colleges in the new education system of Ukrain...
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРЕПОДАВАНИЯ ЭЛЕКТИВНОГО ЦИКЛА «АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ФИЗИОТЕРАПИИ, КУРОРТОЛОГИИ И МЕДИЦИНСКОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ» СТУДЕНТАМ 4 КУРСА МЕЖДУНАРОДНОГО ФАКУЛЬТЕТА
В статье представлены современные подходы в преподавании элективного цикла студентам международного факультета. Использование компьютерных технологий, моделирование клинической ситуации, более детальное общение со студен...