Methods of determination of pentosidine – the advanced glycation end-product of proteins
Journal Title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza - Year 2015, Vol 20, Issue 3
Abstract
Glycation is a multi-step process that occurs spontaneously without the presence of enzyme, leading to the formation of AGEs – Advanced Glycation End-products. Glycation occurs in living organisms as well as in the food under the influence of heat treatment and long-term storage. In a healthy body the majority of AGE is metabolized and excreted. With time, some amounts of these compounds accumulate in tissues resulting in the development of many chronic diseases. One of AGEs is pentosidine. It is formed by reaction of lysine and/or arginine with reducing sugar. The aim of the study was to collect information on pentosidine and to present a review of already applied and the latest methods of its determinations in biological samples. Studies described in literature provide information on the quantification of pentosidine by: immunoassay (ELISA), high performance liquid chromatography (HPLC) mostly coupled with various detectors. However, the opinions of researchers are divided regarding choosing the best method of pentosidine analysis. Pentosidine has been so far determined in the blood, urine, saliva, bone, skin tissue, articular cartilage. It plays an important role in the etiopathogenesis of many diseases (diabetes, kidney damage, rheumatoid arthritis, osteoarthritis, asthma). The concentrations of pentosidine in the blood of healthy individuals, described in the literature range from 0.21 pmol to 1.4 pmol/mg protein and in the case of patients suffering from the disease mentioned above it can reach the concentration up to 27.3 pmol/mg protein.
Authors and Affiliations
Agnieszka Nogajczyk, Magdalena Szumska, Bartłomiej Kumaszka, Krystyna Tyrpień-Golder
Keywords
Related Articles
- EP ID EP199325
- DOI -
- Views 71
- Downloads 0
Wpływ wód siarczkowo-siarkowodorowych z okolic Buska-Zdroju na stężenie glutationu we krwi pełnej analizowanej metodą elektroforezy kapilarnej
Celem niniejszej pracy było określenie, czy krenoterapia (kuracja pitna) za pomocą wód siarczkowo- siarkowodorowych słonych (WSSS) pochodzących z ujęcia „Zuzanna" z okolic Buska-Zdroju ma wpływ na zmianę stężenia glutati...
Jakość fermentowanych kiełbas surowych produkowanych z udziałem zamiennika słoniny
Przedmiotem badań były fermentowane kiełbasy surowe typu salami produkowane ze zróżnicowaną ilością i jakością tłuszczu. W przyjętym układzie doświadczenia określono wpływ wymiany tłuszczu (słoniny) w zestawie surowcowym...
METODA EMISJI AKUSTYCZNEJ W ZASTOSOWANIU DO SUSZENIA MŁODOCIANEGO DREWNA SOSNY
Monitorowanie procesu suszenia przy pomocy metody emisji akustycznej (EA) umożliwia śledzenie mechanicznych zmian zachodzących w materiale, a tym samym bezpośrednie reagowanie na niekorzystne efekty destrukcyjne materiał...
Wpływ nawożenia na dostępność węglowodanów i wydajność procesu fermentacji alkoholowej surowców skrobiowych
W badaniach wykorzystano 27 próbek surowca (żyto, pszenżyto, kukurydza) pochodzącego z różnych lokalizacji o zmiennych poziomach nawożenia. Cel niniejszej pracy stanowiło zbadanie wpływu zmiennych dawek nawożenia azotowe...
Prototyp akustycznego urządzenia komunikacyjnego do monitorowania sieci wodociągowych
Obecnie istnieje wiele rozwiązań systemów monitorujących różnorodne obiekty techniczne. Część rozwiązań jest projektowana specjalnie z myślą o sieciach wodociągowych. Głównym celem artykułu jest przedstawienie zastosowan...