ОБОСНОВАНИЕ СРОКОВ ГОДНОСТИ ЦУКАТОВ ИЗ СЫРЬЯ, ВЫРАЩИВАЕМОГО НА ТЕРРИТОРИИ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2018, Vol 1, Issue 2
Abstract
Статья посвящена обоснованию сроков годности цукатов из сырья, выращиваемого на территории Калининградской области. Путем экспериментального тестирования изготовленных образцов проводятся микробиологические, санитарно-химические исследования, оценка органолептических свойств образцов продукции в процессе хранения при температурах, предусмотренных нормативной и/или технической документацией.
Authors and Affiliations
В. С. Ващило, Е. С. Землякова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP318727
- DOI -
- Views 110
- Downloads 0
ПРОБЛЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСОВЫМИ РЕСУРСАМИ СТРАХОВОЙ КОМПАНИИ
Статья посвящена рассмотрению проблем управления финансовыми ресурсами страховой компании. Раскрыты основные специфические признаки, присущие страховым организациям, которые влияют на платежеспособность компании. На прим...
СТАНОВЛЕНИЕ КОНСТИТУЦИОНАЛИЗМА В РОССИИ
В статье раскрывается понятие конституционализма как научно-правовой категории, описаны основные этапы становления конституционализма в России со времён правления Екатерины II до наших дней, а также описывается каждая эп...
ОЦЕНКА КАЧЕСТВЕННОГО СОСТОЯНИЯ АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА МЕТОДОМ БИОИНДИКАЦИИ
В статье отражены некоторые результаты исследования городской экосистемы. Проведена оценка влияния автотранспорта на качество атмосферного воздуха методом биоиндикации по параметру флуктуирующей асимметрии листовой пласт...
ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОТОЧНЫХ БАТАРЕЙ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ГРАФИКОВ НАГРУЗКИ НА ПРИМЕРЕ КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Поиск нового, более действенного средства решения проблемы регулирования пиков нагрузки является актуальной научно-технической задачей, одним из вариантов решения которой является строительство аккумулирующей станции на...
ОЦЕНКА РЕАЛИЗАЦИИ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ И Г. СЕВАСТОПОЛЯ
В статье проведена оценка влияния реализованных мероприятий по повышению энергетической безопасности Крымского региона, включая г. Севастополь. Результаты анализа показали, что, несмотря на совершенствование электроэнерг...