ОБОСНОВАНИЕ ВНЕСЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНОЙ ДОБАВКИ – СПИРУЛИНА В РЕЦЕПТУРУ ЗАМОРОЖЕННОГО ТЕСТОВОГО ПОЛУФАБРИКАТА
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2017, Vol 1, Issue 3
Abstract
Разработана рецептура тестового полуфабриката для паст, обогащенного био¬логичес-ки активной добавкой – спирулиной. Определено содержание клейковины в исследуемом продукте. Рассчитано содержание незаменимых аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов в готовом продукте
Authors and Affiliations
Д. А. Ивонинская, А. А. Шилина
Keywords
Related Articles
- EP ID EP231043
- DOI -
- Views 75
- Downloads 0
АНАЛИЗ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ ВЕТРОЭНЕРГЕТИКИ И ПЕРСПЕКТИВ ПРИМЕНЕНИЯ ОФФШОРНЫХ ВЕТРОПАРКОВ В КАЛИНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Представлены результаты анализа предпосылок и общемировых тенденций развития ветроэнергетики. Рассмотрено современное состояние и тенденции развития оффшорных ветропарков. На примере энергосистемы Германии выполнен анали...
ПРОЕКТИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЯ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЛАГЕРЯ КГТУ «ОТРАДНОЕ» С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВОЗОБНОВЛЯЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ ЭНЕРГИИ
В статье дан анализ технических характеристик гибридной электростанции, спроектированной для спортивно-оздоровительного лагеря КГТУ «Отрадное». Проанализированы потенциал ветровой энергии и потенциал энергии солнца.
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ МАРКЕТИНГОВОЙ КОНЦЕПЦИИ, ОРИЕНТИРОВАННОЙ НА ВЫЯВЛЕНИЕ И УДОВЛЕТВОРЕНИЕ ЗАПРОСОВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ОПРЕДЕЛЕННОГО ЦЕЛЕВОГО РЫНКА
Статья посвящена маркетинговому обеспечению как воздействующему фактору на формирование потребности потребителя и применяемых механизмов реагирования. Обоснована необходимость своевременного следования изменениям путем с...
ТВОРЧЕСТВО, КАК ВЕКТОР УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ
В современном мире существует огромная проблема сохранения жизни для будущих поколений, которая отражена в общепризнанной концепции «устойчивого развития» социума. По мнению автора, основной движущей силой воплощения это...
АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОПТОВОГО ТОРГОВОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
В данной статье рассмотрена характеристика исследуемого предприятия и основные показатели его финансово-хозяйственной деятельности. Было выявлено, что за анализируемый период из двух видов деятельности предприятие получи...