PECULIARITIES OF THE CUSTOMS CLEARANCE AND EXPERTISE OF ICE-CREAM CAKES DURING THE EXPORT-IMPORT TRANSACTIONS
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2017, Vol 1, Issue
Abstract
Analytical survey of global and Ukrainian ice-cream market and foreign trade was carried out. Annual growth rate of global ice-cream market is up to 4.2%, and it estimated to remain on this level during subsequent five years. Annual growth rate of global ice-cream imports and exports is up to 3%. Although Ukrainian ice-cream market is mainly presented by domestic products, the market share of imported products is growing sustainably. Amount of exported ice-cream is also growing: 69% over the past five years. Problems of ice-cream quality formation were reviewed. The major problem is scarcity of quality raw milk for processing. Leading Ukrainian producers of ice-cream develop their own dairy cattle, invest in modern equipment and carry out quality conformance inspection. The result is that leading Ukrainian producers of ice-cream get permission to export their products to countries of the European Union. The level of competition on ice-cream market is very high: to promote ice-cream cakes that belong to high-range segment, each producer introduce several new products in the market every year. The peculiarities and the main aspects of customs clearance of ice-cream cakes during export-import transactions are specified. The main document that is required for customs clearance of ice-cream cakes is customs declaration, which contains all the information necessary for customs clearance. Determination order of ice-cream cake customs tariff number was described. Computation procedure of customs duties and value-added tax was considered. The order of presentation of the documents and other customs formalities required for customs clearance are defined. The purpose and peculiarities of customs expertise of ice-cream cakes were defined. Customs expertise of ice-cream cakes is carried out by customs laboratories under the procedures of customs control and clearance. Methods of ice-cream cakes customs laboratories, the key requirements for drawing up an expert conclusion on the results of the customs examination are overviewed. Within research of ice-cream cakes organoleptic, physicochemical and bacteriological parameters are estimated.
Authors and Affiliations
Галина Дюкарева, Юлія Дубова
Keywords
Related Articles
- EP ID EP190775
- DOI -
- Views 96
- Downloads 0
ЗАДАЧА МІНІМІЗАЦІЇ СУМАРНОЇ ПЛОЩІ ПОПАРНИХ ПЕРЕТИНІВ ЗА ЛІНІЙНОГО РОЗТАШУВАННЯ ГЕОМЕТРИЧНИХ ОБ’ЄКТІВ
Розглянуто окремий клас задач призначення геометричних об’єктів. Наведено формальну постановку задачі призначення геометричних об’єктів у вигляді задачі оптимізації на булівських змінних. Запропоновано один із наближених...
ВПЛИВ ПРОЦЕСІВ МЕХАНОЛІЗУ НА АКТИВАЦІЮ НАНОКОМПЛЕКСІВ ГЕТЕРОПОЛІСАХАРИДІВ ІЗ БІОПОЛІМЕРАМИ ПЛОДІВ ПІД ЧАС РОЗРОБКИ НАНОТЕХНОЛОГІЙ
Вивчено вплив процесів неферментативного каталізу-механолізу за дрібнодисперсного подрібнення на активацію неактивних форм важкорозчинних нанокомплексів гетерополісахаридів із біополімерами та їх трансформацію в розчинну...
РОЗРОБКА КОМПОЗИЦІЙ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА КОНЦЕНТРОВАНОЇ ПРОДУКЦІЇ З ВИКОРИСТАННЯМ ПАСТЕРНАКУ
Розроблено в асортименті рецептури нових композицій для виробництва концентрованих продуктів із використанням коріння пастернаку. Установлено оптимальні співвідношення складових компонентів. Результати дегустаційної оцін...
МОДЕЛЬ ЗОВНІШНЬОГО МАСООБМІНУ В СИСТЕМІ КВАЗІПЛАСКИХ ЧАСТИНОК
Розглянуто процес зовнішнього масообміну між поверхнею частинок і рідиною. Сукупність частинок утворює слабоконсолідоване або неконсолідоване тіло. Частинки мають квазіпласку форму. Значення відхилення форми частинок від...
EXPERIMENTAL AND SIMULATION MODELING OF THE HEAT EXCHANCHE PROCESS WHILE BOILING VEGETABLE JUICE
The main heat exchange process of the proposed method for the production of concentrated products from vegetable raw materials is boiling in a vacuum evaporator of periodic action with an improved design of the steam mix...