Підбір кількості карамельного солоду для виробництва напівтемного і темного пива
Journal Title: Science and Education a New Dimension - Year 2018, Vol 0, Issue 171
Abstract
Основною сировиною у пивоварінні, за класично технологією, є ячмінний пивоварний солод, хміль, вода та дріжджі. Ринок пива України є досить широким, саме тому є актуальним створення нових рецептур та сортів пива. Караме- льний солод посилює типовий карамельний аромат пива, він надає пиву темного кольору, а також підвищує його піностій- кість, а у смаку відчуваються приємні медові нотки. В даній статті експериментально підібрано оптимальну кількість карамельного солоду для виготовлення напівтемних та темних сортів пива.
Authors and Affiliations
В. М. Кошова, А. О. Коберніцька
Keywords
Related Articles
- EP ID EP496594
- DOI 10.31174/SEND-NT2018-171VI19-06
- Views 121
- Downloads 0
Экспериментальная проверка эффективности обучения русскому языку учащихся начальных классов на основе интегративного подхода
В представленной статье проанализированы результаты экспериментального исследования эффективности интегративного подхода к обучению языкам. Делается вывод о перспективности предложенной методики.
Выбор совместной стратегии расхождения судов изменением параметров движения при их внешнем управлении
Приведены аналитические выражения границ областей опасных курсов и опасных скоростей, с помощью кото- рых осуществляется формирование данных областей при внешнем управлении процессом расхождения судов. Рассмотрены процед...
Переклад текстів, орієнтованих на споживача, у теорії та емпірії
У статті проаналізовано основні вимоги, які висувають до перекладу текстів, орієнтованих на споживача, у тео- ретичних перекладознавчих студіях, та описано застосування перекладацького підходу, що забезпечує виконання пе...
Динаміка одновалентних присудкових конструкцій у сучасному французькому художньому прозовому тексті: лінгвосинергетичний аспект
У статті представлені результати аналізу позиційної динаміки одновалентних присудкових конструкцій сучасно- го французького художнього прозового тексту у лінгвосинергетичному аспекті, встановлені закономірності...
Аналіз спектрів потужності варіабельності серцевого ритму у спортсменів під час початкової адаптації до умов гірської гіпоксії
В основу класифікації спектрів потужності варіабельності серцевого ритму покладена система формульного за- пису, що містить символи, які характеризують структуру спектра, частотні та амплітудні характеристики основних сп...