Problems and opportunities for safety and quality of goods
Journal Title: Вісник Київського національного торговельно-економічного університету - Year 2016, Vol 2, Issue 22
Abstract
Постановка проблеми. Якість товарів у поточних ринкових умовах має вирішальне значення для конкурентоспроможності бізнесу та задоволення споживачів. З точки зору світової економічної кризи та зниження споживання, проблеми поставок якісної продукції за доступними цінами стають все більш актуальними, і вимагають адекватного й швидкого ви¬рішення. У чому різниця між безпечним і якісним товаром? Чи ясно представлена інформаційна функція упаковок для вивчення споживачем і прийняття належного рішення про покупку? Які основні механізми забезпечення якості продуктів? Мета роботи – встановлення вимог до якості та безпечності продукції, різниця між цими поняттями, їх правове регулювання в Болгарії і можливості для поліпшення продажу безпечної та якісної продукції. Матеріали та методи. Використаний принцип системності загального зв’язку й розвитку, методи гносеологічного аналізу (аналітичний, узагальнення, логічний, порівняння). Результати досліджень. Безпечність є лише однією з властивостей, які визначають якість продукту. Це такий стан, при якому ризик пошкодження або втрати обмежені до прийнятного рівня. Безпека харчових продуктів в Європейському Союзі визначається мінімальними вимогами закону, здійснення офіційного контролю, впровадження НАССР, додатковими нормативними актами, прийнятими в кожній країні в здійсненні загального права. У Регламенті ЄС № 852/2004 Європейського парламенту вказується, що головна відповідальність за безпечність харчових продуктів лежить на операторах продовольчого бізнесу. На європейському та міжнародному ринках це досягається за рахунок впровадження і сертифікації інтегрованих систем менеджменту, в тому числі ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, IFS і BRC. Якість товарів вимагає додаткових гарантій і встановлення конкретних вимог. На сьогодні в Болгарії це досягається за рахунок добровільної та екологічної сертифікації; включення в договори вимог до якості, встановлених у національних і узгоджених стандартах; правового регулювання обов’язкового маркування складу, енергетичної цінності та ціни кожного товару; розширенням мережі висококваліфікованих фахівців в області контролю якості та експертизи товарів. Висновки. Вирішення проблем якості та безпечності товарів вимагає координації зусиль вчених і практиків, законодавчих та освітніх ініціатив і рішень не тільки на національному та регіональному рівні, а й на міжнародному. Швидкий розвиток ринкових умов, посилення конкуренції та інтенсивної міжнародної торгівлі створюють нові проблеми й виклики. Формування споживчої поведінки відповідно до нових умов ринку, встановлення ефективного партнерства з державними органами, що відповідають за безпеку та якість харчових продуктів, створення громадських структур, у тому числі з представників випробувальних лабораторій, органів з сертифікації та професійних спілок виробників і продавців; видалення з ринку товарів і штрафи виробників і продавців, які не задовольняють вимоги споживачів – це лише деякі з конкретних ініціатив, спрямованих на створення якісної продукції та забезпечення успішного бізнесу.
Authors and Affiliations
Temenuga Stoikova
Keywords
Related Articles
- EP ID EP185225
- DOI -
- Views 105
- Downloads 0
ІНДИКАТОРИ КАДРОВОЇ БЕЗПЕКИ ПІДПРИЄМСТВА
Досліджено сутність кадрової безпеки та надано її визначення. Згруповано компоненти механізму забезпечення економічної безпеки підприємства. Визначено головні цілі кадрової безпеки та сформовано її систему. Обґрунтовано...
СОКРАТ VS БАРТ: АНТРОПОЛОГІЧНІ ВИМІРИ ЛІНГВІСТИЧНОГО ПОВОРОТУ
Розглянуто антропологічні аспекти лінгвістичного повороту в новітній філо-софії. Встановлено, що постмодерністський дискурс, який сформувався в резуль¬таті цього, є антиантропологічним за своєю внутрішньою спрямованістю.
STATE SPECIAL PURPOSE FUNDS IN THE PUBLIC FINANCE SYSTEM
Background. The emergence of specialized state funds is due to the need to carry out its functions, it formed the need for financial resources. They allow solving important economic, social, ecological tasks by targeted...
CRISIS AS DETERMINANT OF ORGANIZATION’S DEVELOPMENT
Article aims to describe crisis as a natural process in the life of the organization. The main definitions related to the issue of the crisis, and causes of crises, both internal and external were presented. This scienti...
МОРАЛЬНІ ВИКЛИКИ ТА МЕТАФІЗИЧНІ ВІДПОВІДІ
Запропоновано екстраполювати модель історичного розвитку А. Тойнбі "виклик-відповідь" на філософську площину, інтерпретуючи традиційну філософсько-релігійну проблематику свободи, світового смислу і безсмертя як відповідь...