Протеїновий і амінокислотний обмін у м’язах курчат-бройлерів кросу КОББ 500 на тлі застосування кормової добавки «Гумілід»
Journal Title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького - Year 2017, Vol 19, Issue 77
Abstract
У статті наведені дані щодо вивчення впливу кормової добавки «Гумілід» на показники протеїнового та амінокислотного обміну м’язів курчат-бройлерів кросу КОББ 500. Показано, що у птахів, яким у воду додавали «Гумілід», у водорозчинній, найбільша частка якої представлена цитозольними протеїнами, та мітохондріальній фракціях м’язів відбувалось підвищення кількості загального протеїну. У гомогенаті м’язів загальна кількість протеїну збільшувалась на 10%, у водорозчинній та мітохондріальній на 20%, що дає можливість твердити про стимуляцію синтезу саме водорозчинних протеїнів під впливом «Гуміліду» та стимуляції формування хондріому міоцитів. Також отримані дані можуть свідчити про інтенсифікацію процесів використання амінокислот для біосинтезу протеїну та адаптаційних процесів, що підтверджено даними про підвищення активності гама-глутамілтранспептидази у мітохондріальній фракції м’язів у 2 рази, яка саме бере участь у транспорті амінокислот та глутатіону у мітохондрії, що розглядається як захисний механізм. Показано підвищення активності аланінамінотрансферази у 3 рази у водорозчинній фракції та одночасне зниження лактатдегідрогенази. Розрахунок співвідношення активності ЛДГ/АлАТ показав зміщення анаеробного шляху перетворення глюкози до глюкозо-аланінового циклу, більш ефективного шляху відновлення та використання глюкози.
Authors and Affiliations
Є. О. Михайленко, О. О. Дьомшина, Л. М. Степченко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP181260
- DOI 10.15421/nvlvet7725
- Views 80
- Downloads 0
МОРФОЛОГІЯ СЕЛЕЗІНКИ У СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ТВАРИН
Впродовж останніх років велика увага приділяється поглибленому вивченню лімфоїдної тканини, яка складає основу органів імуногенезу. Показана ефективність морфометричного підходу до оцінки структурно-функціонального стану...
КОНТРОЛЬ БАКТЕРІАЛЬНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ СТАВОВОЇ РИБИ В ГОСПОДАРСТВАХ РІВНЕНСЬКОЇ ОБЛАСТІ
В статті подано результати дослідження епізоотичного стану рибницьких господарств Рівненської області щодо бактеріальних захворювань риби у 2008– 2013 рр. Для досліджень використовували дані епізоотичного стану господарс...
РЕТИНОЛДЕФІЦИТНА НЕПЛІДНІСТЬ ОВЕЦЬ ТА КІЗ: ФАРМАКОЛОГІЧНА КОРЕКЦІЯ І ПРОФІЛАКТИКА
Використання у комплексних програмах фармакологічної корекції та превенції аліментарної ретинолдефіцитної неплідності овець та кіз оригінальних вітамінно-гормональних препаратів, що містять каротин, забезпечує поліпшення...
Дослідження основних проблем природно-заповідного фонду Львівської області та шляхи їх розв’язання
Збереження генетичного, видового та екосистемного біорізноманіття є одним з найважливіших завдань світового спі-втовариства для досягнення збалансованого розвитку. У статті розглянуто особливості регіонального розвитку т...
Економічна ефективність використання корів-первісток голштинської породи з різною інтенсивністю їх формування у ранньому оногенезі
Підвищення молочної продуктивності нерозривно пов’язано з економікою виробництва, тому що оплата корму молоч-ною продукцією перебуває в прямій залежності від величини надоїв. Метою досліджень було встановлення економічно...