RELIGIOUSNESS OF MYKOLAI GOGOL IN THE CONTEXT OF UKRAINIAN PHILOSOPHICAL THOUGHT
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2016, Vol 1, Issue
Abstract
The problems of formation and development of worldview and spirituality of Mykolai Gogol, as well as displaying his religious and philosophical ideas in the most famous literary works were considered. The motives and religious and philosophical foundations of Gogol's work in the context of Ukrainian philosophical thought were revealed.
Authors and Affiliations
Alexei Varypaev, Anna Rybalchenko
INTENSIFICATION OF MACHINES FOR PRODUCTION OF DRIED SEMIFINISHED PRODUCTS FROM FRUIT AND BERRY RAW MATERIALS
To improve processing of fruit and berry raw materials, it is supposed to implement technical re-equipment of the enterprises basing on their fitting out with efficient and reliable equipment which has high productivity,...
EVALUATION OF QUALITY INDICATORS OF PRODUCTS PRODUCED UNDER THE CONDITIONS OF IR-HEATING IN GAS ENVIRONMENT
General tendency of energy consumption, which has recently developed almost worldwide, indicates a significant increase in energy costs and a continuous increase in the cost of its generation. Considering this, t...
ГІДРОСТРУМИННЕ ВОДОПОЛІМЕРНЕ PОЗРІЗАННЯ ЗАМОРОЖЕНИХ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ
Експериментально доведено, що використання як робочої рідини водних розчинів поліетиленоксиду під час розрізання заморожених харчових продуктів суттєво підвищує ефективність процесу гідрорізання та якість поверхні розріз...
PROMISING AREAS OF USE OF SOYBEAN PEPTIDE IN THE PRODUCTION OF YOGURT
This study was conducted to analyze the possibility of adding soybean peptide to the yogurt in order to improve the functionality of yogurt and the effect of adding soybean peptide on the physico-chemical, organoleptic,...
ВИЗНАЧЕННЯ ПАРАМЕТРІВ ГОСТРОЇ ТОКСИЧНОСТІ БІОЛОГІЧНО АКТИВНОЇ ДОБАВКИ «СИВОСЕЛЕН ПЛЮС»
Досліджено вплив біологічно активної добавки «Сивоселен Плюс» на організм білих лінійних щурів. Розраховано параметри гострої токсичності добавки, а саме: показники летальних та ефективних доз, ступінь її безпечності. До...