РОЗРАХУНОК ПОЛІВ ШВИДКОСТЕЙ У ЦИЛІНДРИЧНОМУ АПАРАТІ ІЗ ЗУСТРІЧНИМИ ЗАКРУЧЕНИМИ ПОТОКАМИ НА ОСНОВІ ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНИХ ДАНИХ
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2015, Vol 1, Issue
Abstract
Розроблено методику розрахунку полів швидкостей на основі аеродинамічних характеристик руху газу у відцентровому полі за допомогою п’ятиканального зонда. Наведено розрахунки швидкостей за кожним видом апарата із зустрічними закрученими потоками до та після вдосконалення. Побудовано графіки залежностей абсолютної, осьової, тангенціальної та радіальної швидкостей, виходячи з того, у якому апараті із зустрічними закрученими потоками вони виміряні
Authors and Affiliations
Олександр Якуба, Марина Савченко-Перерва
Keywords
Related Articles
- EP ID EP180430
- DOI -
- Views 79
- Downloads 0
АКТИВАЦІЯ ВАЖКОРОЗЧИННИХ БІЛОК-ХІТИНОВИХ НАНОКОМПЛЕКСІВ ГРИБІВ ШАМПІНЬЙОНІВ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ НЕФЕРМЕНТАТИВНОГО КАТАЛІЗУ
Розроблено нанотехнології дрібнодисперсних добавок із шампіньйонів з унікальними характеристиками із застосуванням процесів кріомеханодеструкції та механоактивації. Вивчено активацію важкорозчинних білок-хітин-мінеральни...
НОВЕ СЛОВО В ТЕХНОЛОГІЇ ОТРИМАННЯ ПЛАВЛЕНИХ СИРНИХ ВИРОБІВ БЕЗ СОЛЕЙ-ПЛАВИЛЬНИКІВ ІЗ РЕКОРДНИМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ
Розроблено новий метод глибокої переробки сичугових сирів в плавлені сирні вироби без солей-плавильників із використанням заморожування та дрібнодисперсного подрібнення. Вивчено комплексний вплив процесів неферментативно...
РЕАЛІЗАЦІЯ ІННОВАЦІЙНИХ ПІДХОДІВ ДО НАВЧАННЯ З ВИКОРИСТАННЯМ СУЧАСНИХ ІНФОРМАЦІЙНО- КОМУНІКАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ
Розглянуто питання розробки та впровадження інноваційних підходів до навчання для підвищення якості освіти, підготовки висококваліфікованих фахівців у контексті проблем, що стоять перед системою сучасної освіти на шляху...
АНАЛІТИЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА МЕМБРАННОЇ ОБРОБКИ РІДКИХ ВИСОКОМОЛЕКУЛЯРНИХ СИСТЕМ
Висвітлено питання щодо використання мембранних процесів під час обробки рідких харчових високомолекулярних полідисперсних систем різного походження. Подано аналіз досліджень технологічних параметрів процесу ультрафільтр...
УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОМБИНИРОВАННОГО ПРОЦЕССА ОЧИСТКИ ТОПИНАМБУРА
Проведено експериментальні дослідження комбінованого процесу очищення топінамбура. Досліджено вплив тиску пари та тривалості процесу термічної обробки бульб на глибину термічної обробки її поверхневого шару. Визначен...