Specyfika żywienia, żywności i napojów w sporcie, rekreacji i turystyce
Journal Title: Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja - Year 2015, Vol 15, Issue 1
Abstract
W przedstawionym opracowaniu pokazano specyfikę żywności i żywienia, które powinny być stosowane przez osoby uczestniczące w aktywnych ćwiczeniach rekreacyjnych oraz różnych formach turystyki i sportu, niejednokrotnie o ekstremalnym charakterze. Omówiono kolejno dynamiczny sposób produkcji żywności od połowy XX w. i pokazano jej pogarszającą się jakość, mającą również zły wpływ na zdrowie konsumentów. Zdrowie konsumentów pogarsza się także z powodu niewłaściwej diety, tj. nieodpowiedniego sposobu odżywiania, charakteryzującego się tym, iż „jemy za dużo, za często, nie tak jak należy i przeważnie nie to, co zapewnia nam zdrowie, energię i sprawność”. Następnie omówiony został charakter żywności oferowanej przez fitness odżywianie i żywność funkcjonalną. Przedstawiono również dietę dla osób uczestniczących w aktywnych ćwiczeniach fizycznych oraz w sporcie i turystyce. W żywieniu osób prowadzących tak intensywny tryb życia jak sportowcy czy turyści ekstremalni stają się niezbędne specjalne zaprojektowane produkty spożywcze (o małej objętości, lecz dużej koncentracji składników pokarmowych), łatwostrawne, szybko wchłaniane, o zbilansowanym składzie odpowiednim do zwiększonych potrzeb organizmu.
Authors and Affiliations
Grzegorz Bieńczyk
Keywords
Related Articles
- EP ID EP76743
- DOI -
- Views 38
- Downloads 0
TURYSTYKA NA OBSZARACH PARKÓW KRAJOBRAZOWYCH. STUDIUM PRZYPADKU ZESPOŁU ŚWIĘTOKRZYSKICH I NADNIDZIAŃSKICH PARKÓW KRAJOBRAZOWYCH
Opracowanie dotyczy wybranych aspektów oferty turystycznej kształtowanej w parkach krajobrazowych. Jako przykład do analizy został wybrany Zespół Świętokrzyskich i Nadnidziańskich Parków Krajobrazowych. Rozwój funkcji tu...
Turystyka winiarska w Polsce
W artykule zwrócono uwagę na trzy elementy, które złożyły się na rozwój turystyki winiarskiej w Polsce. Pierwszym jest historia uprawy winorośli, wytwarzania wina, handlu nim oraz składowania i dojrzewania win w Polsce....
ZWYCZAJE ŻYWIENIOWE MNIEJSZOŚCI TATARSKIEJ JAKO ELEMENT WIEJSKIEJ TURYSTYKI KULTUROWEJ NA PODLASIU
Mniejszości etniczne we współczesnej turystyce kulturowej stanowią o dużej atrakcyjności turystycznej wielu regionów na terenie Polski. Najbogatsze pod tym względem są obszary przygraniczne, które znajdują się na wschodz...
Wpływ aktywności turystycznej na równowagę duchową i zdrowie człowieka
Artykuł określa współzależność między uprawianiem turystyki i doskonaleniem się podmiotu w aspekcie fizyczno-duchowym. To próba zwrócenia uwagi, że turystyka jako istotna forma aktywności poznawczej stanowi ważne źródło...
Kulinarna pamiątka turystyczna
Problematyka niniejszego artykułu dotyczy badań prowadzonych w obrębie rynku pamiątek turystycznych. Pamiątka turystyczna jest najbardziej powszechnym i najłatwiej dostępnym produktem promującym obszar, do zakupu której...