The flow cytometric analysis of lupin proteins’ potential to induce the respiratory burst in human neutrophils
Journal Title: Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria - Year 2009, Vol 8, Issue 1
Abstract
There is an ever-increasing demand for lupin seed protein in human nutrition. However, their usage as a food ingredient can be limited by their influence on the immune system. The aim of the study was to analyse, by means of flow cytometry, the potential of lupin seed globulins to induce the respiratory burst in human neutrophils. The results proved the potential of lupin globulins to induce the increased ROS production in human neutrophils. The increased ROS production by the cells treated with lupin globulins and, at the same time, stimulated with the PMA may suggest a synergistic effect of the globulins and the PMA.
Authors and Affiliations
Patrycja Kłos, Barbara Poniedziałek, Eleonora Lampart-Szczapa, Justyna Gralik, Krzysztof Wiktorowicz
Keywords
Related Articles
- EP ID EP50888
- DOI -
- Views 92
- Downloads 0
Ekologiczna produkcja ryb i jej standardy
Ryby hodowane w naturalnych warunkach z zachowaniem zasad rolnictwa ekologicznego – bez udziału substancji dodatkowych i modyfikacji genetycznych, żywione paszami produkowanymi z surowców naturalnych – uzyskują od uprawn...
Wartość technologiczna ziarna odmian pszenicy jarej w mieszaninach uprawowych i mieszankach przemiałowych
Porównywano jakość technologiczną ziarna i mąki mieszanek przemiałowych ‘Omega’ + ’Igna’ + ’Henika’ i ‘Omega’ + ’Igna’ + ’Banti’ – sporządzonych z ziarna trzech odmian, zmieszanych w równych ilościach, z jakością pszenic...
Wpływ wybranych dodatków na trwałość mięsa mielonego
Celem pracy było zbadanie wpływu wybranych dodatków technologicznych (NaCL, mleczan sodu i kwas mlekowy) na trwałość mięsa mielonego. Stwierdzono, że wszystkie trzy substancje wpływają na zwolnienie namnażania się mikrof...
The flow cytometric analysis of lupin proteins’ potential to induce the respiratory burst in human neutrophils
There is an ever-increasing demand for lupin seed protein in human nutrition. However, their usage as a food ingredient can be limited by their influence on the immune system. The aim of the study was to analyse, by mean...
Production of dry Lactobacillus rhamnosus GG preparations by spray drying and lyophilization in aqueous two-phase systems
Background. Drying is the oldest method of food preservation. It works by removing water from the food, which prevents the growth of microorganisms and decay. Moreover, spray or freeze drying is also used for the preserv...