The influence of the storage of selected vegetable oils on kinetics of decreasing photochemiluminescence
Journal Title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops - Year 2010, Vol 31, Issue 2
Abstract
The kinetics of decreasing photochemiluminescence (CL) in oils from seeds of evening primrose (Oenothera paradoxa H.), borage (Borago officinalis L.), rapeseed (Brassica napus L.) and blueweed (Echium plantagineum L.) was examined. Oils were exposed to radiation of UV-A (315–400 nm) immediately after pressing and after half-yearly storage in refrigerator (4oC). The character of decay of chemiluminescence was determined and displayed on CCD camera. The constant velocity of chemiluminescence (CL) decay, half-life period and the amount of radiated energy were calculated. In investigated oils the composition of aliphatic acids, the content of unsaponifiable matter, peroxide value, colour, the content of pigments from carotenoid group and chlorophylls were determined. These parameters have influence on photooxidation and decay of CL. Our method of examination of decreasing chemiluminescence kinetics is an alternative to well known analytic methods and so far has not been used to determine the deterioration level of oils.
Authors and Affiliations
Halina Pieńkowska, Zbigniew Górski, Ryszard Zadernowski, Andrzej Klonowski
Keywords
Related Articles
- EP ID EP73948
- DOI -
- Views 135
- Downloads 0
Modelowanie matematyczne cykli życiowych mikroorganizmów chorobotwórczych jako narzędzie ochrony rzepaku przed chorobami grzybowymi
W niniejszej pracy przeglądowej przedstawiono podstawowe zasady tworzenia modeli matematycznych, a także szczegółowe założenia modeli Blackleg Sporacle, Improved Blackleg Sporacle, Sporacle Ezy oraz modułu SimCanker mod...
Tempo kwitnienia koszyczków i kwiatów u różnych odmian słonecznika zwyczajnego (Helianthus annuus L.)
W latach 1997–1999 w Stacji Doświadczalnej Poznańskiego Uniwersytetu Przyrodniczego w Przybrodzie prowadzono badania tempa kwitnienia koszyczków na poletkach. W latach 1999–2001 w Ogrodzie Doświadczalnym Katedry Botaniki...
Zależności pomiędzy wybranymi cechami jakościowymi nasion soi a ich zasiedleniem przez grzyby
Materiał badawczy stanowiło 15 prób nasion soi. Określono masę tysiąca nasion, ciężar objętościowy, ilość zanieczyszczeń, pH, wilgotność, aktywność wody (aw), zawartość tłuszczu, kwasowość tłuszczu oraz wilgotność krytyc...
Pollen variability of selected cultivars of common flax (Linum usitatissimum L., Linaceae)
Competition between plants from adjacent plots in field trial with winter oilseed rape (Brassica napus L.). 1. Effects of plant competition and variability of soil fertility inside the block
Precision of the seed yield estimation decreases with increasing number of objects in the field trial. But for breeding purposes it is necessary to evaluate many new strains. Papadakis in 1937 suggested the possibility o...