Traditional Food Products in Poland in the Light of the Current Consumer and International Food Product Innovation Trends
Journal Title: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska Sectio H Oeconomia - Year 2017, Vol 0, Issue 0
Abstract
Ostatnio na rynkach żywnościowych UE pojawiły się prawnie uznane produkty zdefiiowane jako tradycyjne. W Polsce ministerialna lista tradycyjnych produktów żywnościowych (TFPs) reprezentuje bardzo szerokie spektrum pozycji (ponad 1600 w październiku 2016 roku) od generycznych produktów rolnych do specyfiznych potraw i dań. W artykule podjęto próbę oceny rynkowej atrakcyjności tego rodzaju produktów w świetle obecnych trendów konsumenckich oraz innowacyjnych trendów w produktach żywnościowych. Wykorzystując podejście Lancastera w analizie atrybutów polskich TFPs stwierdzono, że mogą być one taktowane jako pewien rodzaj innowacji marketingowych zbieżnych z niektórymi trendami konsumenckimi i innowacyjnych trendami w produktach żywnościowych. W konsekwencji oznacza to pewne marketingowe szanse, które mogą być wykorzystane przez lokalnych producentów żywności.
Authors and Affiliations
Szczepan Figiel
Keywords
Related Articles
- EP ID EP384623
- DOI 10.17951/h.2017.51.2.77
- Views 54
- Downloads 0
The Impact of Market Leadership on the Process of Price Determination Wpływ zjawiska przywództwa rynkowego na proces wyznaczania cen przez przedsiębiorstwa
Artykuł analizuje zjawisko przywództwa rynkowego, skupiając się na wyeksponowaniu roli wewnętrznego haromonogramu działań umożliwiającego wybór najbardziej efektywnej firmy i optymalizację wyników wszystkich uczestników....
Korelacja wskaźnika Sharpe’a z miarami będącymi jego uogólnieniem dla funduszy akcyjnych w latach 2004–2015
W pracy porównano wyniki otrzymane przy użyciu wskaźnika Sharpe’a i wybranych miar opartych na tym wskaźniku oraz zbadano zależność występującą między nimi. Do badań wybrano wskaźniki: MAD, DS, ASR, WS i M2. Zostały one...
Zmiany w potencjale rozwojowym Lublina w relacji do największych miast kraju Changes in the developmental potential of Lublin in relation to the largest Polish cities
The studies were aimed at assessing the relationships and changes in the developmental potential of Lublin, i.e. in the level of development, fulfilled functions, the city`s capital and its economic situation. They creat...
Non-commercial Financial Intermediaries as an Alternative for Commercial Banks in the Post-crisis Economy
The aim of the paper is to characterize and asses alternative (non-commercial) forms of financial activity: credit unions and social lending. Such institutions, in contrast to banking entities, are not focused solely on...
Changing Priorities of Human Development at the Stage of Transformation into Innovative Economy Zmiany priorytetów rozwoju gospodarczego na etapie transformacji do gospodarki innowacyjnej
The scientific views on the objectives of modern human development have been presented. Human development of Ukraine and world countries has been discussed. The dynamics of the Human Development Index and the interdepend...