Wpływ warunków ogrzewania nasion rzepaku i gorczycy białej na cechy olejów do produkcji biodiesla
Journal Title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops - Year 2013, Vol 34, Issue 1
Abstract
Celem badań było określenie wpływu zróżnicowanych warunków ogrzewania nasion rzepaku i gorczycy białej na wydajność tłoczenia oraz cechy olejów, jako potencjalnych surowców do produkcji biodiesla. Nasiona rzepaku i gorczycy poddano ogrzewaniu w trzech temperaturach (60, 80 i 100°C) przez okres 30, 60 i 90 min, a następnie wytłoczono oleje na laboratoryjnej prasie ślimakowej. Jakość olejów określono poprzez oznaczenie zawartości wody i związków lotnych, stopnia hydrolizy i utlenienia, zawartości chlorofilu i fosforu, barwy oraz składu kwasów tłuszczowych. Stwierdzono, że wraz ze wzrostem temperatury i czasu ogrzewania nasion następowało stopniowe zwiększanie wydajności tłoczenia, przy równocześnie istotnym pogarszaniu cech olejów. Oleje wydobyte z nasion ogrzewanych w najbardziej drastycznych warunkach, tj. 100°C/90 min, cechowały się wprawdzie najniższą zawartością wody i związków lotnych, ale najwyższą zawartością wolnych kwasów tłuszczowych, nadtlenków, barwników chlorofilowych i związków fosforu. Wykazano także, że ogrzewanie nasion rzepaku nie spowodowało zmian w składzie kwasów tłuszczowych. Biorąc pod uwagę zarówno wydajność tłoczenia, jak i jakość olejów w kontekście przydatności do produkcji biodiesla, za najbardziej optymalne warunki uznano ogrzewanie nasion w temperaturze 80°C w czasie 60 min.
Authors and Affiliations
Małgorzata Tańska, Daniela Rotkiewicz, Marta Ambrosewicz-Walacik
Keywords
Related Articles
- EP ID EP59748
- DOI 10.5604/12338273.1083533
- Views 111
- Downloads 0
The estimation of diets with rapeseed cakes from new cultivars for broiler chickens
The mixtures where part of soybean meal was replaced by rapeseed cakes from three rapeseed varieties were evaluated in these investigations. The experiment I was carried out on 120 one-day old broiler chickens Ross 308 a...
Progress in research on phoma stem canker (Leptosphaeria spp.)
Leptosphaeria maculans (Desm.) Ces. et de Not. and Leptosphaeria biglobosa belong to the group of the most dangerous fungal pathogens causing the decrease of rapeseed yield (Shoemaker and Brun 2001). Research on these pa...
Wpływ wybranych regulatorów wzrostu na plonowanie soi (Glycine max L. Merr) w warunkach kontrolowanego uwilgotnienia podłoża
Celem przeprowadzonych badań była ocena skuteczności oddziaływania egzogennych regulatorów wzrostu, tj. auksyny i cytokininy, stosowanych oddzielnie oraz w postaci mieszaniny tych związków, na plon trzech polskich odmian...
Wpływ trineksapaku etylu, chlorku chloromekwatu, metkonazolu i tebukonazolu na pokrój roślin i plonowanie rzepaku ozimego w zależności od terminu stosowania
Pokrój łanu rzepaku można łatwo modyfikować poprzez stosowanie regulatorów wzrostu, przy czym istotne znaczenie ma termin ich stosowania. Celem stosowania regulatorów w rzepaku w terminie jesiennym jest przede wszystkim...
Konkurencja pomiędzy roślinami z sąsiadujących poletek w doświadczeniu polowym z rzepakiem ozimym. 1. Skutki konkurencji roślin i zmienności żyzności gleby wewnątrz bloku
Zwiększanie plonu nasion rzepaku jest najtrudniejszym zadaniem w pracach hodowlanych nad tym gatunkiem. Niezbędnym warunkiem skutecznej selekcji jest precyzyjne określenie plonu nasion w doświadczeniu polowym. Niestety,...