ХАРАКТЕРИСТИКА М'ЯСНОЇ ПРОДУКТІВНОСТІ МОЛОДНЯКУ ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ ЗА СПІВВІДНОШЕННЯМ ТКАНИН У ТУШІ
Journal Title: Modern scientific researches - Year 2019, Vol 1, Issue 7
Abstract
У роботі наведено характеристику яловичини бугайців українських чорно-рябої молочної та м’ясної порід за індексами м’язової тканини (ІМТ), м’ясності (ІМ) та відношенням м’язів до кісток (МКВ). Доведено, що м’ясну продуктивність цієї худоби найкраще характ
Authors and Affiliations
Анатолий Угнивенко, Наталья Кос, Ольга Крук
Keywords
Related Articles
- EP ID EP633143
- DOI 10.30889/2523-4692.2019-07-01-024
- Views 64
- Downloads 0
ДОСЛІДЖЕННЯ ВЛАСТІВОСТЕЙ КОЛАГЕНОВИХ БІЛКІВ
Дослідження властивостей колагенових білків, виготовлених із свинячої шкурки, дало можливість застосовувати їх з метою покращення консистенції, пластичності, соковитості, зовнішнього вигляду реструктурованих шинкових вир...
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРОГНОЗА ЛЕТАЛЬНОГО ИСХОДА ПНЕВМОНИЙ, АССОЦИИРОВАНЫХ С НАРУШЕНИЯМИ ИММУНИТЕТА В БОЛЬНЫХ НА ФОНЕ ОНКОГЕМАТОЛОГИЧЕСКОЙ ПАТОЛОГИИ
В роботі розглядаються можливості математичного прогнозування у вирішення актуального питання пульмонології та гематології, а саме, прогнозування настання летального результату у хворих на пневмонії, асоційованих з поруш...
УДОСКОНАЛЕННЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ПРИКЛАДІ ФІРМИ, ЯКА ЗАЙМАЄТЬСЯ ПРОДАЖЕМ ЕЛЕКТРОННИХ СИГАРЕТ
В статье описывается ход провидения исследований и полученные результаты методом Mystery Shopping. Опыт был проведен в сетях магазинов Польши. Оригинальность статьи заключается в использовании метода Mystery Shopping в с...
БИЗНЕС-ИНКУБАТОРЫ В ХАРЬКОВСКОЙ ОБЛАСТИ: СЛОЖНОСТИ И ПЕРСПЕКТИВЫ
В статье рассмотрены вопросы эффективности бизнес-инкубаторов как объектов инновационной структуры поддержки малого и среднего бизнеса. Акцентировано внимание на возможностях создания сети академических бизнес-инкубаторо...
ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НОВОЙ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ В БОРОШНЯНІХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБИ
В статті досліджено корисні властивості пажитника, вивчено його хімічний та амінокислотний склад. Наведено переваги та представлено рецептуру нових кондитерських виробів з його використанням. Розраховано хімічний склад,...