ZASTOSOWANIE ZWIĄZKÓW SIARKOWYCH W SPORCIE; BIOTYNA, TIAMINA I TAURYNA
Journal Title: Medycyna Sportowa - Year 2010, Vol 26, Issue 1
Abstract
Organiczne połączenia siarki reprezentują liczną grupę związków, do której należą również witaminy i pochodne aminokwasów siarkowych. Biotyna i tiamina należą do witamin grupy B i jako koenzymy odgrywają kluczową rolę w przemianach energetycznych, w procesach neurofizjologicznych, odpowiedzi immunologicznej i in. Obie witaminy występują zarówno w produktach pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego. Hipowitaminoza jest spotykana rzadko, tj. przy wyraźnych zaniedbaniach żywieniowych, długotrwałym żywieniu pozajelitowym, kuracji sulfonamidami czy antybiotykami. Zapotrzebowanie na biotynę wynosi 30 yg na dobę, natomiast na tiaminę jest proporcjonalne do ilości spożywanej energii (0,4-0,6 na 1000 kcal).Tauryna należy do pochodnych cysteiny i, w przeciwieństwie do witamin, jest wytwarzana przez nasz organizm. Największe stężenie osiąga w mięśniach szkieletowych, nerkach, wątrobie i mózgu. Reguluje stężenie jonów wapnia w komórkach, jest neuroprzekaźnikiem i neu-romodulatorem, odpowiada za osmoregulację, uczestniczy w tworzeniu kwasów żółciowych, moduluje przebieg reakcji zapalnej.Niedobór biotyny tiaminy i tauryny w pożywieniu sportowców jest przyczyną nagromadzenia w mięśniach kwasów pirogronowego i mlekowego oraz zwiększonej wrażliwość na stres oksydacyjny. Wpływa to na funkcje układów mięśniowego i nerwowego oraz ogranicza zdolność do wykonywania intensywnych wysiłków fizycznych. Biotyna, tiamina i tauryna są składnikami napojów typu „yitamin drink lub „energy drink. Tauryna jest obecnie jednym z bardziej popularnych środków wspomagających, stosowanych w celu osłabienia uszkodzeń komórkowych, ograniczenia zmęczenia mięśni, wzrostu siły skurczu włókien mięśniowych i poprawy koncentracji podczas wysiłku fizycznego. W artykule, na podstawie przeglądu dostępnego piśmiennictwa, jak również doświadczeń własnych autorów, przedstawiono zastosowanie wybranych związków siarkowych w sporcie.
Authors and Affiliations
Hanna Dziewiecka, Anna Kasperska, Agnieszka Zembroń-Łacny
Keywords
Related Articles
- EP ID EP55798
- DOI -
- Views 86
- Downloads 1
ASSESSMENT OF THE NUTRITIONAL PATTERNS IN SHOOTING PRACTITIONERS
[b]Background. [/b]Adequate nutrition is an important element of the training cycle of competitors. The aim of this paper is the assessment of nutrition patterns in shooting athletes. [b]Material and methods.[/b] The sam...
PŁEĆ, WIEK, WYKSZTAŁCENIE, SAMOOCENA STANU ZDROWIA, AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA A PRAWDOPODOBIEŃSTWO WYSTĄPIENIA OTYŁOŚCI
[b]Wstęp.[/b] Celem pracy była próba oceny prawdopodobieństwa wystąpienia otyłości u osób dorosłych w zależności od ich wieku, wykształcenia, samooceny stanu zdrowia i aktywności fizycznej.[b]Materiał i metody.[/b] Badan...
CREDITABLE EVENTS IN THE HISTORY OF SPORTS MEDICINE IN POLAND. IT HAPPENED IN THE OLYMPIC YEAR 1928
The events that took place eighty years ago, in the Olympic year 1928 proved to be a turning point in the development of the idea of providing medical care for athletes – following the precursory period, they initiated t...
TRAINING-INDUCED ALTERATIONS OF THE CUTANEOUS VASCULAR BED IN JUDO ATHLETES
Background. The aim of the presented study was to evaluate functional alterations of the cutaneous microcirculation in judo athletes. Materiał and methods. The study was performed in 11 małe judo athletes, during the com...
Tissue Massage of the frontal muscle and epicranial aponeurosis area on the elasticity of the Superficial Back Line
Background. Deep Tissue Massage (DTM) is a manual therapy approach used for the elimination of abnormal tension and restrictions within the myofascial system. The aim of this study is to show the possibilities for therap...