Підбір молочнокислих бактерій, ізольованих з природних еконіш, для виготовлення кисловершкового масла геродієтичного призначення

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: О.Й. Цісарик, І.М. Сливка, Л.Я. Мусій, І.І. Кушнір

Subject(s):

Стійкість до антибіотиків молочнокислих бактерій і загроза її передачі з ферментованими молочними продуктами

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: І.М. Сливка, О.Й. Цісарик, Л.Я. Мусій

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index