STUDY OF BIOLOGICALLY ACTIVE ADDITIVE IMPACT ON LIPIDS OXIDATION PROCESSES

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Ірина Цихановська, Ігор Демидов, Олександр Александров, Тетяна Гонтар, Лариса Павлоцька

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index