QUALITY OF INSTANT NOODLES DEPENDING ON FRYING PROCESS CONDITIONS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Marciniak-Łukasiak, Anna Żbikowska Subject(s):
Wybrane parametry jakości mięsa babki szczupłej (Neogobius fluviatilis pallas) odłowionej z Wisły Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Stanek, Zbigniew Borejszo, Janusz Dąbrowski, Bogdan Janicki Subject(s):
Content of cholesterol and fatty acid profile in sweet cream and cream made from milk produced by cows of three different breeds Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Genowefa Bonczar, Henryk Pustkowiak, Jacek Domagała, Dorota Najgebauer-Lejko, Marek Sady, Maria Walc... Subject(s):
Assessing the possibility of applying permitted nutrition and health claims about fatty acids in relation to edible nuts Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Klaudia Kulik, Bożena Waszkiewicz-Robak Subject(s):
WPŁYW OBŁUSKIWANIA NASION NA JAKOŚĆ SENSORYCZNĄ I FIZYKOCHEMICZNĄ ORAZ WARTOŚĆ ŻYWIENIOWĄ OLEJU RZEPAKOWEGO TŁOCZONEGO NA ZIMNO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Andrzej Anders, Arkadiusz Szterk, Radosław Szymczak Subject(s):
COMPARISON OF COMPOSITION AND PROPERTIES OF ROSA RUGOSA FRUITS PRESERVED USING CONVENTIONAL AND FREEZE-DRYING METHODS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jarosława Rutkowska, Agata Adamska, Magdalena Pielat, Małgorzata Białek Subject(s):
EFFECT OF GENOTYPE AND MUSCLE TYPE ON FATTY ACIDS PROFILE AND CHOLESTEROL CONTENT IN MEAT OF YOUNG SLAUGHTER CATTLE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Zygmunt Litwińczuk, Tomasz Grodzicki, Joanna Barłowska, Mariusz Florek Subject(s):
ATTEMPT TO ENHANCE MILK FAT WITH EPA AND DHA ACIDS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Wirkowska, Joanna Bryś, Agata Górska, Ewa Ostrowska - Ligęza, Katarzyna Tarnowska Subject(s):
Evaluation of carcass and meat quality in native wrzosówka lambs fed linseed-supplemented diet Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aldona Kawęcka, Ewa Sosin-Bzducha, Jacek Sikora Subject(s):
Porównanie składu i właściwości owoców dzikiej róży (Rosa rugosa) utrwalanych metodami liofilizacji i suszenia konwencjonalnego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jarosława Rutkowska, Agata Adamska, Magdalena Pielat, Małgorzata Białek Subject(s):
Wpływ warunków siedliska na ilość i jakość lipidów w wybranych formach owsa Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Elżbieta Pisulewska, Renata Tobiasz-Salach, Robert Witkowicz, Ewa Cieślik, Dorota Bobrecka-Jamro Subject(s):
CONTENT OF MACRO- AND MICROELEMENTS, AND FATTY ACIDS IN MUSCLES OF SALMON (SALMO SALAR L.), RAINBOW TROUT (ONCORHYNCHUS MYKISS WALB.), AND CARP (CYPRINUS CARPIO L.) Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Łuczyńska, Elżbieta Tońska, Zbigniew Borejszo Subject(s):
Lipomatosis benigna - Launois-Bensaude syndrome. Surgical treatment Journal title: Postępy Dermatologii i Alergologii Authors: Andrzej Bieniek, Joanna Maj, Maria Barancewicz-Łosek Subject(s):
EFFECT OF FEEDING ON CONTENT OF BIOACTIVE SUBSTANCES IN MILK FROM COWS RAISED IN ORGANIC FARMS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Mirosław Gabryszuk, Tomasz Sakowski, Ewa Metera, Beata Kuczyńska, Ewa Rembiałkowska Subject(s):
COLD PRESSED OILS AS FUNCTIONAL FOOD Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Obiedzińska, Bożena Waszkiewicz-Robak Subject(s):
