ANALYSIS OF THE BIOLOGICAL VALUE OF UNCONVENTIONAL FLOURY PRODUCTS

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Жорж Крутовий, Ганна Запаренко, Віталій Захаренко, Аліна Борисова

Subject(s):

INVESTIGATION OF PROPERTIES OF DEFATTED HEAT-TREATED FLOUR OF AMARANTH

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Зіновія Кучерук, Ольга Постнова, Анна Галич

Subject(s):

JUSTIFICATION OF RECIPE SPECIAL – PURPOSE FONDANS

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Олена Дудкіна, Станіслава Губенко, Андрій Гавриш, Олександра Нєміріч

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index