Rola dystrofiny w kształtowaniu jakości mięsa post mortem Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Magdalena Górska Subject(s):
Wpływ zastosowania Staphylococcus carnosus ATCC-51365 w procesie peklowania mięsa na wybrane cechy jakości modelowego produktu mięsnego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Szymański, Danuta Kołożyn-Krajewska Subject(s):
Ocena wiarygodności prognozy jakości kopaliny na podstawie modelu 3D (na przykładzie fragmentu złoża wapieni i margli Barcin-Piechcin-Pakość) Journal title: Górnictwo Odkrywkowe Authors: Jacek Mucha, Monika Wasilewska-Błaszczyk, Małgorzata Cieniawska, Wojciech Chudzik Subject(s): Mineralogy, Mining, Science
Jakość kumysu z mleka oślego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Żelazowski, Monika Wszołek, Magda Filipczak-Fiutak Subject(s):
Skład aminokwasowy oraz jakość białka ziarna żółto- i brązowoplewkowych form owsa siewnego (Avena sativa) Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Robert Witkowicz, Elżbieta Pisulewska, Agnieszka Kidacka, Barbara Mickowska Subject(s):
Opracowanie i walidacja sensorycznej metody skalowania z elementami QDA do oceny jakości produktów owocowych i warzywnych oraz sterowanie jakością otrzymywanych wyników Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Danielczuk, Aurelia G. Hałasińska, Sylwia Skąpska Subject(s):
Wpływ wybranych czynników na wydajność rzeźną i jakość mięsa gęsiego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Marek Adamski, Joanna Kucharska-Gaca, Emilia Kowalska, Rafał Czarnecki Subject(s):
Wpływ systemu chowu i sposobu żywienia tuczników na ich wartość rzeźną i jakość mięsa Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Karpiesiuk, Janusz Falkowski, Bernard Raubo, Wojciech Kozera, Dorota Bugnacka Subject(s):
MIEJSCE I ZNACZENIE LOGISTYKI W SYSTEMACH ZARZĄDZANIA NA PRZYKŁADZIE PRZEDSIĘBIORSTW PRZEMYSŁU OBRONNEGO Journal title: Zeszyty Naukowe Akademii Sztuki Wojennej Authors: dr Dorota KRUPNIK Marek GRĘZICKI Subject(s):
Jakość związku a objawy menopauzalne u kobiet i andropauzalne u mężczyzn Journal title: Polskie Forum Psychologiczne Authors: Karolina Jarecka Subject(s):
Ocena dostawców w sektorze żywnościowym: czy jest metoda szacowania ryzyka? Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Trafiałek, Friedrich-Karl Lücke, Danuta Kołożyn-Krajewska, Beata Bilska, Marzena Tomaszewska,... Subject(s):
Wpływ dodatku mąki jaglanej na jakość pieczywa Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Mikulec, Stanisław Kowalski, Gabriela Zięć Subject(s):
Ocena jakości mikrobiologicznej herbat ziołowych w saszetkach Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Izabela Podgórska, Ewa Solarska Subject(s):
Jakość mięsa krów w poszczególnych klasach uformowania i otłuszczenia tusz ocenianych według systemu EUROP Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Janiszewski, Karol Borzuta, Dariusz Lisiak, Eugenia Grześkowiak, Krzysztof Powałowski, Beata L... Subject(s):
Wpływ postaci dodatku bioaktywnych składników soku z ziemniaka na jakość pasztetów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Przemysław Kowalczewski, Grażyna Lewandowicz, Michał Piątek, Mirosława Krzywdzińska-Bartkowiak, Anna... Subject(s):
