CONTENT OF FOLATES IN FRESH AND COLD STORED KEFIRS AND YOGHURTS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Elżbieta Gujska, Marta Czarnowska, Joanna Michalak Subject(s):
AROMA STABILITY OF FERMENTED SOYMILK DURING COLD STORAGE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Zaręba Subject(s):
Ocena przydatności jogurtów produkowanych w Polsce w diecie dzieci i młodzieży z hypolaktazją Journal title: Polish Journal of Public Health Authors: Dorota Cais-Sokolińska, Krzysztof Borski, Małgorzata Lasik Subject(s):
Assessment of suitability of yoghurts produced in Poland for the diet of children Journal title: Polish Journal of Public Health Authors: Dorota Cais-Sokolińska, Krzysztof Borski, Małgorzata Lasik Subject(s):
Zawartość folianów w kefirach i jogurtach świeżych oraz chłodniczo przechowywanych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Elżbieta Gujska, Marta Czarnowska, Joanna Michalak Subject(s):
Effect of storage time on content of CLA and trans C18:1 and C18:2 isomers in yoghurts from cow's milk with normalized fat content Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Beata Paszczyk, Waldemar Brandt Subject(s):
EFFECT OF PREBIOTICS AND WHEY PROTEINS ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF BIO-YOGURT Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Skrzypczak, Waldemar Gustaw Subject(s):
Wpływ dodatku prebiotyków i białek serwatkowych na właściwości fizykochemiczne biojogurtów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Skrzypczak, Waldemar Gustaw Subject(s):
Stabilność aromatu fermentowanego mleka sojowego w czasie chłodniczego przechowywania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Zaręba Subject(s):
Wpływ czasu przechowywania na zawartość CLA oraz izomerów trans C18:1 i C18:2 w jogurtach z mleka krowiego o znormalizowanej zawartości tłuszczu Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Beata Paszczyk, Waldemar Brandt Subject(s):
Ocena możliwości zastosowania chelatu aminokwasowego magnezu do wzbogacania jogurtu Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agata Znamirowska, Katarzyna Szajnar, Małgorzata Pawlos, Dorota Kalicka Subject(s):
Wybrane walory zdrowotne jogurtów w opinii konsumentów Journal title: Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej Authors: Marta Sajdakowska, Joanna Grasewicz Subject(s):
WPŁYW DODATKU SUSZU Z WYTŁOKÓW JABŁKOWYCH NA WŁAŚCIWOŚCI FIZYKOCHEMICZNE I SENSORYCZNE JOGURTÓW Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agata Znamirowska, Dorota Kalicka, Magdalena Buniowska, Przemysław Rożek Subject(s):
