Zmiany liczby kwasowej i nadtlenkowej tłuszczu produktów rzepakowych przechowywanych w różnych warunkach bez i z dodatkiem przeciwutleniacza Journal title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops Authors: Anna Milczarek, Maria Osek Subject(s):
Zastosowanie spektroskopii FT-IR do oznaczania liczby nadtlenkowej i kwasowej olejów rzepakowych Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Magdalena Reder, Hanna Ciemniewska-Żytkiewicz, Marko Obranovic, Piotr Koczoń, Katarzyna Sujka Subject(s): Science, Technology
Wpływ sposobu pozyskiwania oleju konopnego na wybrane jego właściwości Journal title: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego Authors: Katarzyna OLESIŃSKA, DANUTA SUGIER, Kamil Wilczyński Subject(s):
Degradacja steroli roślinnych podczas niskotemperaturowego suszenia nasion rzepaku w silosie typu bin Journal title: Acta Agrophysica Authors: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska Subject(s):
