WPŁYW ZWIĄZKÓW FENOLOWYCH NASION NA STABILNOŚĆ OKSYDACYJNĄ I AKTYWNOŚĆ ANTYRODNIKOWĄ WYTŁOCZONYCH Z NICH OLEJÓW BOGATYCH W PUFA n-3 Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Katarzyna Zawada, Stanisław Ptasznik, Artur Kalinowski Subject(s):
COLD PRESSED OILS AS FUNCTIONAL FOOD Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Obiedzińska, Bożena Waszkiewicz-Robak Subject(s):
NUTRITIONAL VALUE OF COLD-PRESSED RAPESEED OILS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak Subject(s):
Wartość żywieniowa olejów rzepakowych tłoczonych na zimno Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak Subject(s):
EFFECT OF PHENOLIC COMPOUNDS IN SEEDS ON OXIDATIVE STABILITY AND ANTIRADICAL ACTIVITY OF n-3-PUFA-RICH OILS PRESSED FROM THEM Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Karol Mińkowski, Katarzyna Zawada, Stanisław Ptasznik, Artur Kalinowski Subject(s):
Oleje tłoczone na zimno jako żywność funkcjonalna Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agnieszka Obiedzińska, Bożena Waszkiewicz-Robak Subject(s):
Ocena jakości wybranych olejów rzepakowych rafinowanych i tłoczonych na zimno dostępnych na polskim rynku Journal title: Aparatura Badawcza i Dydaktycza Authors: Edyta Popis, Krzysztof Krygier, Katarzyna Ratusz Subject(s): Science, Technology
