CYCLICALITY OF BEEF PRODUCTION AND PRICES IN THE UNITED STATES Journal title: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej Authors: Danuta Zawadzka Subject(s):
CYKLICZNOŚĆ PRODUKCJI I CEN WOŁOWINY W STANACH ZJEDNOCZONYCH Journal title: Zagadnienia Ekonomiki Rolnej Authors: Danuta Zawadzka Subject(s):
Changes in physicochemical and sensory properties of beef meat depending on its ageing conditions Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Domaradzki, Zygmunt Litwińczuk, Mariusz Florek, Anna Litwińczuk Subject(s):
EFFECT OF FREEZING STORAGE ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF VACUUM-PACKED BEEF Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Domaradzki, Mariusz Florek, Anna Litwińczuk Subject(s):
Wpływ intensywności wzrostu buhajów na zależności występujące pomiędzy otłuszczeniem tusz i jakością kulinarną mięsa Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Młynek Subject(s):
EFFECT OF GROWTH INTENSITY OF BULLS ON RELATIONSHIPS BETWEEN CARCASS FATNESS AND CULINARY QUALITY OF MEAT Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof Młynek Subject(s):
Wpływ przechowywania zamrażalniczego na właściwości fizykochemiczne mięsa wołowego pakowanego próżniowo Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Domaradzki, Mariusz Florek, Anna Litwińczuk Subject(s):
Zmiany właściwości fizykochemicznych i sensorycznych mięsa wołowego w zależności od warunków jego dojrzewania Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Domaradzki, Zygmunt Litwińczuk, Mariusz Florek, Anna Litwińczuk Subject(s):
Zmiany tekstury i właściwości sensorycznych wybranych mięśni szkieletowych różnych kategorii bydła rzeźnego w okresie 12-dniowego dojrzewania próżniowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Domaradzki, Zygmunt Litwińczuk, Anna Litwińczuk, Mariusz Florek Subject(s):
Wyzwania konserwatywnej polityki rządu Lee Myung-baka na przykładzie antyamerykańskich protestów przeciwko importowi wołowiny do Korei Journal title: Zeszyty Naukowe Zbliżenia Cywilizacyjne Authors: Dominik Wróblewski Subject(s):
Zastosowanie techniki PCR do weryfikacji autentyczności produktów wołowych i z wołowiną Journal title: Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego Authors: Wojciech SAWICKI Subject(s):
HANDEL POLSKIM MIĘSEM WOŁOWYM Z KRAJAMI MUZUŁMAŃSKIMI W KONTEKŚCIE ZAKAZU UBOJU RYTUALNEGO Journal title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu Authors: Jagoda Szymczak, Arkadiusz Sadowski Subject(s):
STAN POLSKIEGO I WĘGIERSKIEGO HANDLU ZAGRANICZNEGO BYDŁEM I WOŁOWINĄ POZA UNIĘ EUROPEJSKĄ W LATACH 2002 I 2005 Journal title: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu Authors: Kornélia Mészáros, Enikő Lencsés Subject(s):
