CZĘSTOTLIWOŚĆ SPOŻYCIA WYBRANYCH GRUP PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH PRZEZ SPORTOWCÓW TRENUJĄCYCH STRZELECTWO SPORTOWE I KAJAKARSTWO SLALOMOWE
Journal Title: Medycyna Sportowa - Year 2010, Vol 26, Issue 3
Abstract
[b]Wstęp.[/b] Celem pracy było omówienie częstotliwości spożycia wybranych grup produktów spożywczych (najczęściej deficytowych) przez sportowców.[b]Materiał i metody.[/b] Badania ankietowe przeprowadzono w sezonie zimowym w 2007 roku, wśród 28 strzelców sportowych oraz 19 kajakarzy slalomowych. Kwestionariusz dotyczy! częstotliwości spożycia następujących grup produktów spożywczych: mleka i napojów mlecznych, serów twarogowych, serów żółtych i topionych, jaj, mięsa, ryb, warzyw i owoców surowych, gotowanych, pieczywa razowego i kasz, pieczywa jasnego, klusek i makaronów oraz słodyczy Za pomocą pakietu statystycznego Statistica 6.0 analizowano wpływ dyscypliny sportowej na częstotliwość spożycia wybranych produktów spożywczych.[b]Wyniki.[/b] Stwierdzono zbyt małą częstotliwość spożycia mleka i napojów mlecznych, ryb, warzyw i owoców oraz pieczywa razowego i kasz przez obie grupy sportowców. Wykazaną wysoką częstotliwość spożycia słodyczy można uznać za uzasadnioną, ponieważ mogą one być dodatkowym źródłem energii podczas intensywnego wysiłku fizycznego sportowców. Stwierdzono statystycznie istotny (p<0,05) wpływ uprawianej dyscypliny sportu na preferencje pokarmowe w odniesieniu do trzech grup produktów spożywczych, serów twarogowych, pieczywa razowego i kasz oraz pieczywa jasnego, klusek i makaronów. Sery twarogowe oraz pieczywo razowe i kasze były bardziej preferowane przez kajakarzy natomiast pieczywo jasne, kluski i makarony przez strzelców.[b]Wnioski.[/b] Wyniki przeprowadzonych badań wskazują na zasadność edukacji żywieniowej ankietowanych sportowców.
Authors and Affiliations
Estera Nowacka, Szymon Polaszczyk, Aneta Kopeć, Teresa Leszczyńska, Małgorzata Morawska, Katarzyna Pysz-Izdebska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP55822
- DOI -
- Views 88
- Downloads 0
INFLUENCE OF SOME DIETARY COMPONENTS ON IMMUNE SYSTEM ACTIVITY DURING INTENSIVE PHYSICAL EFFORT
The epidemiological observation indicated that heavy exercise diminished the immune system activity and leads to a higher prevalence of infections (100 to 500%) in athletes, particularly of the upper respiratory tract (U...
MINERALIZACJA I GĘSTOŚĆ KOŚCI U BYŁYCH ZAWODNICZEK BĘDĄCYCH W OKRESIE POMENOPAUZALNYM
BODY POSTURE IN GIRLS AGED 13-18 INVOLVED IN SYNCHRONIZED SWIMMING
[b]Background. [/b]Competitive sport is one of the many forms of physical activity undertaken by humans. Children usually start training at a very young age, therefore, it affects their body postu-res as well as their ph...
BLOOD LACTATE LEVEL AND PERCEPTUAL RESPONSES (RPE) TO AN OFFICIAL FIGHT AND TO A SPARING IN MALE TAEKWONDO CONTESTANTS
[b]Background.[/b] Blood lactate level (LA) is wildly used marker of intensity of short lasting effort in combat sport athletes. Majority of those studies focused on the observations conducted during an official match, b...
THE ESTIMATION OF MOTOR AND PSYCHICAL ABILITIES' LEVEL OF HANDICAPPED COMPETITORS IN THE ALPINE SKIING
Background. In our country problems of sport for handicapped are treated stepmotherly in comparison to healthy part of the society. Very weak or often total lack of training process monitoring is the consequence of this,...