К ВОПРОСУ О МОТИВАЦИИ И СТИМУЛИРОВАНИИ ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ РЕСУРСОВ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ
Journal Title: Вестник молодежной науки - Year 2017, Vol 1, Issue 3
Abstract
В статье проведен анализ различных подходов к мотивации и стимулированию чело-веческих ресурсов, рассмотрены их основные модели, представлены результаты социоло-гических опросов по выявлению ценностной ориентации будущих работников и факторов мотивации уже работающего социального слоя
Authors and Affiliations
А. В. Дектярев, А. В. Некрасова
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИТАМИНОВ И РАСТИТЕЛЬНЫХ КОМПОНЕНТОВ ДЛЯ СТАБИЛИЗАЦИИ ЦВЕТА ВАРЕНЫХ КОЛБАС
Исследовано влияние на цвет вареных колбас таких компонентов, как концентраты витаминов: тиамина, рибофлавина, ниацина и аскорбиновой кислоты, а также свекольного сока и ферментированного риса при различном содержании ни...
ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ФОРМОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Рассмотрен ассортимент полуфабрикатов, изготовляемых из растительного сырья. Проведено маркетинговое исследование по выявлению вкусовых предпочтений потребите-лей в отношении овощных котлет, выбрана основа для проектиров...
ЗНАНИЕ&ИНТУИЦИЯ – КЛЮЧ, КОТОРЫЙ ОТКРЫВАЕТ ВСЕ ДВЕРИ
Статья посвящена вопросу влияния знаний на жизнь современного человека. Описаны процессы формирования интуиции. Рассматривается связь знания и интуиции, а также результат их совместной работы.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БЕЗОПАСНОСТИ БИОТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ГИДРОЛИЗАТА ИЗ ОСТАТОЧНЫХ ПИВНЫХ ДРОЖЖЕЙ
В данной статье представлены микробиологические показатели безопасности сырья и готового продукта (белкового гидролизата), полученные в результате исследований при раз-личных условиях хранения, а также установлен предпол...
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА СЫРОКОПЧЕНЫХ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИМИТАЦИОННОГО ШПИКА
В статье изучена сырьевая база для производства сырокопченых колбасных изделий из мяса бобра, приведена технологическая схема производства, а также представлены результаты органолептической оценки готового продукта.