Ocena estrów metylowych kwasów tłuszczowych (FAME) uzyskanych z wybranych surowców
Journal Title: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops - Year 2011, Vol 32, Issue 1
Abstract
Omówiono tłuszcze zwierzęce: łój i smalec jako surowce do produkcji bioestrów w porównaniu do bioestrów z oleju rzepakowego. Przedstawiono wyniki oznaczania produktów pośrednich transestryfikacji mono- i diacylogliceroli oraz nieprzereagowanych triacylogliceroli w produktach transestryfikacji. Reakcję transestryfikacji prowadzono w następujących warunkach: temp. 55±5oC, czas 3 godz., ilość metanolu 20% (m/m), katalizator — KOH w ilości 0,8% (m/m). Do oznaczeń stosowano technikę kapilarnej chromatografii gazowej. Produkty transestryfikacji łoju po pierwszej godzinie reakcji, w przeciwieństwie do oleju rzepakowego, zawierały więcej triacylogliceroli niż monoacylogliceroli. Po trzech godzinach reakcji zawartość produktów transestryfkacji łoju i oleju rzepakowego wykazywała podobne tendencję, tzn. większą zawartość monoacylogliceroli niż triacylogliceroli.
Authors and Affiliations
Hanna Gwardiak, Krzysztof Różycki, Monika Ruszkarska, Joanna Tylus, Wiesława Walisiewicz-Niedbalska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP59649
- DOI -
- Views 101
- Downloads 0
Compensation ability in oilseed rape damaged by stress factors occurring in different stages of plant development and their effectiveness
The process of compensation is based on ability of every living organism to equalize effects of detrimental factors. In plant world compensation process is universally present. Oilseed rape is characterized by a very hig...
Influence of pre-sowing red light stimulation on nutrients content in winter rape seeds II. Fatty acid content and composition
Winter rape seeds have been examined to determine the content and composition of some fatty acids (C16:0, C16:1, C18:0, C18:1,C18:2, C18:3, C20:0, C20:1, C18:2/C18:3). The experimental factors included winter rape cultiv...
The reaction of the Huzar cultivar of spring oilseed rape to the density of sowing and to leaf feeding with urea
In years 2007–2009 field research was carried out targeted at the establishment of a reaction of the Huzar cultivar of spring rape to varied density of seed sowing (4, 6, 8 kg/ha) and to leaf feeding with urea. It was ob...
Rola siarki w kształtowaniu ilości i jakości plonu rzepaku ozimego
Siarka należy do grupy podstawowych składników pokarmowych warunkujących prawidłowy wzrost i rozwój roślin, a tym samym wydanie wysokiego i dobrej jakości plonu. Zmniejszenie emisji siarki doprowadziło w ostatnich dwóch...
Porównanie składu chemicznego śrut rzepakowych uzyskanych z rzepaku ozimego (Brassica napus L.) o zróżnicowanej barwie nasion
W pracy przedstawiono trzyletnie wyniki badań składu chemicznego śrut otrzymanych z 64 linii rzepaku ozimego o zróżnicowanej barwie nasion: 58 żółtonasiennych, 4 linii czarnonasiennych oraz dwóch odmian Californium i Boj...