ОСОБЛИВОСТІ ВИЗНАЧЕННЯ Т2 НА ІМПУЛЬСНОМУ ЯМР
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2016, Vol 1, Issue
Abstract
Проведено дослідження обробки даних сигналу імпульсного ЯМР із метою попередньої оцінки якості виміру часу спін-спінової релаксації Т2. Запропоновано підхід до оцінки якості проведених вимірювань шляхом обчислення додаткового коефіцієнта в залежності амплітуди сигналу від часу, який дозволить оцінити точність результатів дослідження.
Authors and Affiliations
Олександр Дьяков, Дмитро Торяник, Ігор Павлюк
PROBLEM OF POROSITY AND QUALITY OF FOOD PRODUCTS
The most widely spread among food products types of disperse structures: coagulative, condensation and crystallizational are considered in the article. Development of coagulative structure penetrating all volume of the s...
ВПЛИВ КРІОГЕННОГО ЗАМОРОЖУВАННЯ ТА НЕФЕРМЕНТАТИВНОГО КАТАЛІЗУ НА РУЙНУВАННЯ ІНУЛІН-БІЛКОВИХ НАНОКОМПЛЕКСІВ ТОПІНАМБУРА ДО МОНОМЕРІВ
Вивчено вплив кріогенного «шокового» заморожування та неферментативного каталізу на руйнування інулін-білкових нанокомплексів до їх мономерів (відповідно залишків фруктози та амінокислот) під час отримання нанопюре з топ...
THE ORDER AND PECULIARITIES OF THE CUSTOMS CLEARANCE OF ADJUSTABLE-HEIGHT COMPUTER DESKS DURING THE DISPLACEMENT ACROSS THE CUSTOMS BORDER IN THE REGIME «IMPORT» MODE
Scientific publications on advantages of standing activity and change of posture were reviewed. Pecularities of the development of Ukrainian market of adjustable-height computer desks are specified. They are presented in...
ВИЗНАЧЕННЯ ПАРАМЕТРІВ ПЕРШОЇ СТАДІЇ ЗМІШУВАННЯ КОМПОНЕНТІВ НА ОСНОВІ ТЕРМОДИНАМІЧНОЇ СИСТЕМИ ДО СТАНУ РІВНОВАГИ
Наведено загальний аналіз результатів експериментальних досліджень із вивчення впливу параметрів та визначення їх ефективності як еволюції термодинамічної системи до стану рівноваги з використанням класичного методу терм...
РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ СИРНОГО МАФІНУ «SNOWBALL»
За допомогою методів математичного моделювання розроблено рецептуру сирного мафіну «Snowball», що містить гідролізат колагену. Оптимізацію рецептурного складу проводили за максимальним вмістом білка (цільова функція). Ви...