Presencia de metales pesados (arsénico y mercurio) en leche de vaca al sur de Ecuador
Journal Title: La Granja: Revista de Ciencias de la Vida - Year 2013, Vol 17, Issue 1
Abstract
El presente trabajo fue desarrollado en el Cantón Arenillas, provincia de El Oro, al sur de Ecuador. El objetivo de este consistió en determinar la presencia de arsénico y mercurio en la leche que se comercializa y que es obtenida del ganado vacuno existente en el lugar. Las muestras de leche fueron recolectadas de vacas lecheras de la zona y del mercado del cantón Arenillas. Luego fueron analizadas mediante EspectrofotometrÃa de Absorción Atómica con Generación de Vapor de Hidruros, previa digestión según normativa EPA y AWWA. Los resultados muestran que para el caso del mercurio se excede en 2,2 veces la norma establecida por la Norma Técnica Ecuatoriana NTE 0009:2008 de 0,005 mg/kg en su media; mientras que en el caso del arsénico, aunque si se encontró presencia de este metal, no sobrepasó en ningún caso el valor de 0,015 mg/kg que es el lÃmite permitido por la Norma Técnica Ecuatoriana NTE 0009:2008.
Authors and Affiliations
José Ayala Armijos| Centro de Investigaciones Químicas y Tecnológicas, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Técnica de Machala, Hugo Romero Bonill| Centro de Investigaciones Químicas y Tecnológicas, Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Técnica de Machala
Keywords
Related Articles
- EP ID EP8999
- DOI 10.17163/lgr.n17.2013.03
- Views 309
- Downloads 18
Determinación de los niveles de tolerancia a hidrocarburos y potencial de fitorremediación de cuatro especies vegetales del sector Baeza-El Chaco, Ecuador
Para Ecuador, el petróleo es la principal fuente de ingresos; la producción y las fases de la actividad petrolera pueden afectar al ambiente, pues conllevan riesgos de contaminación por derrames, siendo ineludible rem...
CARACTERIZACIÓN FITOQUÃMICA DE LA ESPECIE ILEX GUAYUSA LOES. Y ELABORACIÓN DE UN PROTOTIPO DE FITOFÃRMACO DE INTERÉS COMERCIAL
De los 17 paÃses megadiversos del mundo cuatro de ellos se ubican en la zona andina y concentran el 75% de la diversidad en especies de animales y plantas, estos son: Colombia, Perú, Venezuela y Ecuador (Estrella et al...
Colección y aislamiento de especies vegetales de la provincia de Morona Santiago con potencial uso medicinal
La presente investigación está ligada al mejoramiento y racionalización de las prácticas medicinales populares que utilizan plantas de la AmazonÃa ecuatoriana. Este proyecto parte con la investigación de los usos m...
La contaminación QuÃmica
DESARROLLO DE LA PITAHAYA (Cereus SP.) EN ECUADOR
La pitahaya (Cereus sp.) es una fruta exótica tropical, ampliamente distribuida en América e incluso presente en el continente Asiático. En Ecuador se encuentra en provincias como Pichincha, Morona Santiago y Loja. E...