Składniki immunomodulujące i immunostymulujące w diecie dzieci i młodzieży z otyłością prostą
Journal Title: Postępy Nauk Medycznych - Year 2014, Vol 27, Issue 10
Abstract
Wstęp. Prawidłowo zbilansowana dieta pod względem zawartości makroskładników, składników mineralnych oraz witamin jest niezbędna do uzyskania optymalnej odporności.Cel pracy. Celem pracy była ocena spożycia z dietą składników immunomodulujących oraz immunostymulujących przez dzieci i młodzież z otyłością prostą.Materiał i metody. Badaniem objęto 100 dzieci i młodzież w wieku 7-18 lat z otyłością prostą. U każdego pacjenta przeprowadzono wywiad dotyczący spożycia produktów i potraw z ostatnich 48 godzin, wykonano pomiary masy i wysokości ciała, wyliczono wskaźnik BMI (ang. body mass index). Na podstawie wywiadu żywieniowego oszacowano spożycie składników pokarmowych, w tym o działaniu immunomodulującym oraz immunostymulującym. Otrzymane wyniki odniesiono do obowiązujących norm.Wyniki. Średnia realizacja normy na energię w badanej grupie wynosiła 74%, w przypadku białka – 151%. Stosunek kwasów tłuszczowych n-6:n-3 wynosił średnio 10:1. Wśród aminokwasów największą zawartością w diecie cechował się kwas glutaminowy (1450,44 mg/dobę). Odnotowano nieadekwatne do potrzeb spożycie żelaza (77% normy), folianów (42%), witaminy C (84%) oraz likopenu (41%). Realizacja normy na pozostałe składniki przewyższała rekomendowane wartości.Wnioski. Dieta badanych nie była prawidłowo zbilansowana pod względem zawartości makroskładników oraz składników immunomodulujących, co może się przyczyniać do występowania zaburzeń odporności w tej grupie pacjentów.
Authors and Affiliations
Aneta Czerwonogrodzka-Senczyna, Małgorzata Janusz, Anna Jeznach-Steinhagen, Beata Pyrżak
Keywords
Related Articles
- EP ID EP54840
- DOI -
- Views 141
- Downloads 0
Od Halsteda do leczenia oszczędzającego, czyli krótka historia chirurgii raka gruczołu piersiowego
Rak gruczołu piersiowego jest najczęstszym nowotworem złośliwym wśród kobiet. W leczeniu podstawową rolę odgrywa chirurgia. Leczenie chirurgiczne raka sutka zmieniało się na przestrzeni lat. Głównym kierunkiem w rozwoju...
Otyłość – stan predysponujący do niedoborów witaminy D
Otyłość prosta staje się dziś globalną epidemią, która wiąże się z szeregiem chorób m.in. układu sercowo-naczyniowego, cukrzycą, niektórymi typami nowotworów (prostaty, piersi, jelita grubego).<br>Niedobór...
Błony, oporna na detergenty frakcja błon i tratwy lipidowe
W ciągu ostatnich 85 lat znajomość budowy błon komórkowych ewoluowała od dwuwarstwy lipidowej do aktualnego modelu błony będącej mozaiką dynamicznych, heterogennych domen. Nierozpuszczalna w detergentach frakcja błon (DR...
Inwazyjne zakażenia grzybicze u dzieci i młodzieży po przeszczepieniu komórek krwiotwórczych
Wstęp. Pacjenci poddawani procedurze transplantacji komórek krwiotwórczych (HSCT) stanowią grupę, w której ryzyko inwazyjnych zakażeń grzybiczych (IFI) jest szczególnie wysokie. Zakażenia grzybicze są częstą przyczyną ch...
Somatic causes of delirium in elderly patients
Delirium is defined as transient brain dysfunction characterized by altered level of consciousness, impaired attention and cognitive functions as well as fluctuating course. Etiology of delirium is multifactorial, clinic...