СТВОРЕННЯ РЕСУРСОЗБЕРЕЖНОГО ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ЕКСТРАГУВАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2017, Vol 2, Issue
Abstract
Обґрунтовано новий підхід до питання технічного оснащення процесуекстрагування речовин із рослинної сировини. Подано результати патентногопошуку існуючого екстракційного обладнання для проведення екстрагуваннярослинної сировини й описано його недоліки. Розроблено нову конструкціюпромислового обладнання для екстрагування різних видів рослинної сировини.Описано будову розробленого екстракційного обладнання і його принципроботи.
Authors and Affiliations
Григорій Дейниченко, Василь Гузенко, Захар Мазняк, Олег Удовенко, Олександр Омельченко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP248180
- DOI 10.5281/zenodo.1108571
- Views 231
- Downloads 0
ТЕХНОЛОГІЯ НАНЕСЕННЯ ГІДРОФОБНОГО ПОКРИТТЯ НА МАСООБМІННІ МОДУЛІ СУШАРОК ДЛЯ СУШІННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ
Наведено недоліки сучасного обладнання для сушіння рослинної сировини та показано перспективність застосування двоповерхневої функціональної місткості як базової для створення масообмінного модуля. Але така конструкція м...
ДОСЛІДЖЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ НАПІВФАБРИКАТІВ М’ЯСНИХ ПОСІЧЕНИХ ЗАМОРОЖЕНИХ ІЗ ВИКОРИСТАННЯМ СУМІШЕЙ «KRIOMEAT» ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ
Наведено результати дослідження біологічної цінності напівфабрикатів м’ясних посічених заморожених із використанням сумішей «KrioMeat» під час зберігання. Установлено, що використання сумішей сприяє збереженню вмісту амі...
THE EFFECT OF VIBRATION ON THE PROCESS OF VACUUM DRYING OF VEGETABLE RAW MATERIALS
The article discusses the new energy-saving low-waste methods of production of concentrated products based on fruit and vegetable raw materials: candied fruits, pasty beverage concentrates, dry confitures and separate co...
RESEARCH OF THE QUALITY OF BISCUIT CAKE «CHARM» WITH THE ENHANCED BIOLOGICAL VALUE
A feed is the important physiology necessity of organism, on which the state of health of population depends to a great extent. In modern industrial society there is not only a sharp deficit of vegetable meal but also qu...
INFLUENCE OF DIRECTED FEEDING RATIONS ON REGULATION OF QUALITATIVE INDICES OF PORK
Pork is one of the first raw material for meat products production, which also include sausage, canned pork, smoked meat products, intermediate products. It is an important component in meat products, it provides their o...