СТВОРЕННЯ РЕСУРСОЗБЕРЕЖНОГО ОБЛАДНАННЯ ДЛЯ ЕКСТРАГУВАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ
Journal Title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі - Year 2017, Vol 2, Issue
Abstract
Обґрунтовано новий підхід до питання технічного оснащення процесуекстрагування речовин із рослинної сировини. Подано результати патентногопошуку існуючого екстракційного обладнання для проведення екстрагуваннярослинної сировини й описано його недоліки. Розроблено нову конструкціюпромислового обладнання для екстрагування різних видів рослинної сировини.Описано будову розробленого екстракційного обладнання і його принципроботи.
Authors and Affiliations
Григорій Дейниченко, Василь Гузенко, Захар Мазняк, Олег Удовенко, Олександр Омельченко
Keywords
Related Articles
- EP ID EP248180
- DOI 10.5281/zenodo.1108571
- Views 226
- Downloads 0
TECHNOLOGICAL FACTORS IMPACT ON THE COLOR OF PLANT RAW MATERIAL
The aim of the work is to analyze the literature data concerning the influence of various technological factors on the color of plant raw materials during processing. The general characteristic of natural dyes – chloroph...
ОТРИМАННЯ ЗАЛІЗОВМІСНИХ КОМПЛЕКСІВ НА ОСНОВІ ПОЛІСАХАРИДІВ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ (PLEUROTUS OSTREATUS)
Показано можливість отримання розчинних залізовмісних комплексів на основі полісахаридів гливи звичайної (Pleurotus ostreatus). Максимальні виходи зразків із високим вмістом заліза можна отримати за масового співвідношен...
RESEARCH OF THE DEPENDENCE OF FLOUR EXTRACTION ON FREQUENCY OF WORKING ORGANS ROTATION IN GRINDING DOWN MODULE
During the experimental studies of roughing the milling process of wheat grain on the experimental installation the dependencies of flour extraction rate on the speed of working bodies and the number of contact points w...
THE STUDY OF MECHANOCHEMISTRY PROCESSES DURING THE DEVELOPMENT OF CRYOGENIC TECHNOLOGY OF NANOPOWDERS FROM TOPINAMBOUR WITH PREBIOTIC PROPERTIES
The processes of mechanochemistry are studied during the development of cryogenic technology of obtaining additives in the form of Nano powders from topinambour with prebiotic properties. The cryogenic technology differ...
ПРИРОДА АНОМАЛЬНО ВИСОКОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРОЦЕСУ ГІДРОСТРУМИННОЇ ВОДОПОЛІМЕРНОЇ ОБРОБКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ РІЗАННЯМ
Природа аномально високої ефективності гідроструминної водополімерної обробки харчових продуктів різанням добре пояснюється з точки зору сильного деформаційного впливу гідродинамічного поля на молекулярні клубки. Обґрунт...