[u][/u]Biological activity and stability in vitro of polyphenolic extracts as potential dietary supplements
Journal Title: Advances in Hygiene and Experimental Medicine - Year 2014, Vol 68, Issue
Abstract
Introduction: In times of worsening civilization diseases the interest in natural healing substances is on the increase. To reduce unwanted side effects of many synthetic drugs, it is reasonable to introduce to the daily diet foods rich in natural compounds of plant origin that are beneficial for health. The purpose of the study was to determine the biological activity and stability of selected ethanol extracts of the fruit of chokeberry, blackcurrant, hawthorn, rosehip, quince and Japanese quince as potential nutraceuticals.Materials and methods: Antioxidant activity of the extracts was determined in relation to model phospholipid membranes (IC50 PC). Antiradical activity was determined in a test with the DPPH• radical (IC50 DPPH). Also the inhibition of enzymatic (1-LOX) oxidation of linoleic acid was determined at the beginning of the period of storage of the extracts at room temperature and after 12 months. Results: After 12 months of storage the highest antioxidant stability was shown by blackcurrant extract (1.5% increase in IC50 PC), the highest antiradical stability by quince extract (1.0% reduction in IC50 DPPH), and the highest stability of 1-LOX enzyme inhibition by chokeberry extract (6.3% reduction in inhibition at a concentration of 8 μg∙ml-1). Japanese quince extract showed the strongest regenerating properties with respect to oxidized phospholipid membranes and the highest ability to eliminate the free radical DPPH•. Conclusion: It can be concluded that the ethanol extracts of the fruits (in particular blackcurrant, chokeberry and Japanese quince) are a potential source of dietary supplements of expected effectiveness in preventive treatment.
Authors and Affiliations
Paulina Strugała, Janina Gabrielska
Keywords
Related Articles
- EP ID EP67462
- DOI -
- Views 150
- Downloads 0
Zastosowanie kwasów organicznych w terapii trądziku i przebarwień skóry
Trądzik jest jedną z najczęstszych dermatoz występujących w okresie pokwitania. Schorzenie dotyka również osoby dorosłe. Do najważniejszych czynników odpowiedzialnych za powstawanie trądziku zalicza się przerost i nadmie...
Immunoterapie nowotworów działające na punkty kontrolne układu odpornościowego
Komórki nowotworowe mogą zawierać na powierzchni antygeny, które doprowadzają do wykształcenia się odpowiedzi odpornościowej przeciwko nim. Nowotwór w organizmie ludzkim może wytwarzać wokół siebie immunosupresyjne środo...
Structure of bacterial chromosome: An analysis of DNA-protein interactions in vivo
According to recent reports, bacterial chromosomes exhibit a hierarchical organization. The number of proteins that bind DNA are responsible for local and global organization of the DNA ensuring proper chromosome compact...
Mechanizm aktywacji fosfolipazy Cγ1
Fosfolipaza C jest enzymem, który katalizuje reakcję hydrolizy fosfatydyloinozytolo-4,5-bisfosforanu (PI(4,5)P2) z wytworzeniem dwóch wtórnych przekaźników sygnału: 1,4,5-trifosforanu inozytolu (Ins(1,4,5)P3) oraz diacy...
Genetyka zespołów otępiennych. Część 3: podłoże molekularne wieloczynnikowego dziedziczenia postaci sporadycznej choroby Alzheimera
Postać sporadyczna choroby Alzheimera (bez uwarunkowań rodzinnych) dziedzicząca się wieloczynnikowo stanowi ponad 85% całej populacji chorych. Podłoże genetyczne postaci sporadycznej nadal pozostaje nieznane, co uniemożl...