Wyniki odchowu i wartość rzeźna kurcząt brojlerów żywionych mieszankami z różnym udziałem całego ziarna pszenicy
Journal Title: Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy - Year 2016, Vol 34, Issue 1
Abstract
Doświadczenie przeprowadzono na 200 kurczętach brojlerach Ross 308, które przydzielono do 5 równolicznych grup. Wszystkie kurczęta żywiono mieszankami sypkimi, sporządzonymi na bazie kukurydzy i pszenicy 50 : 50, natomiast czynnikiem różnicującym grupy była fizyczna forma pszenicy (śruta lub całe ziarno) według następującego układu: grupa I (kontrolna) – 100% pszenicy w postaci śruty, II – 75% śruty + 25% całego ziarna, III – 50% śruty + 50% całego ziarna, IV – 25% śruty + 75% całego ziarna, V – 100% całego ziarna. Wykazano, że zastosowane żywienie nie wpłynęło na masę ciała kurcząt, ale istotnie zróżnicowało zużycie paszy. Kurczęta żywione mieszankami zawierającymi 100% całego ziarna pszenicy charakteryzowały się najniższą wydajnością rzeźną, gorszym umięśnieniem i większym otłuszczeniem. Mięśnie piersiowe kurcząt żywionych mieszankami z większym (>50%) udziałem całego ziarna pszenicy zawierały więcej białka (P ≤ 0,05) i mniej tłuszczu surowego (P ≤ 0,05). Mięśnie kurcząt doświadczalnych były mniej kwaśne i ciemniejsze. Zastosowane żywienie nie wpłynęło na wodochłonność mięśni (P > 0,05).
Authors and Affiliations
MARIA OSEK, ANNA MILCZAREK
Keywords
Related Articles
- EP ID EP200852
- DOI -
- Views 92
- Downloads 0
Does a retained placenta influence the maternal behavior of mares 12-hours after foaling?
The research was aimed at assessing whether postpartum complications (retained placenta) in mares affect the quality of their maternal behavior. The behavior of 15 multiparous mares aged 5 to 16 years during the first 12...
Genetic variability of KiSS-1 and GPR-54 genes and its infulence on animal reproduction. A review
Kisspeptyn (KiSS) and its constitutive receptor GPR-54 play a key role in the regulation of the hypothalamic-pituitary-gonadal (HPG), affecting, for example, activation gonadotropin axis in adolescent humans. Mutations i...
Genetic diversity of Ukrainian Charolais cattle assessed by selected genetic markers
This article presents the results of a study on 10 microsatellite DNA loci polymorphism in Charolais cattle (n = 101). Seventy-seven allelic variants were identified and the largest number of alleles was observed for TGL...
Knowledge and opinions of students of Lublin universities concerning organic food of animal origin
The aim of the study was to assess the level of knowledge of Lublin university students regarding organic food of animal origin and to find out their opinions about it. Its availability on the market and the frequency wi...
Structural changes of loach embryos during embryogenesis under the influence of Flurenizyd
With the aim of exposing the harmful influence of Flurenizyd, the studies investigated the ultrastructure and morphology of embryos of loach Misgurnus fossilis L. in early stages of development and larval development on...