YIELDING AND GRAIN QUALITY OF OAT DEPENDING ON SOIL MOISTURE AND NITROGEN RATE
Journal Title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość - Year 2010, Vol 17, Issue 3
Abstract
Pot experiment with oat was carried out in the years 2006 - 2007 in greenhouse of IUNG-PIB in Puławy. Three soil moisture objects – optimal soil moisture (60 % water capacity), short drought (60 % water capacity from flowering to full maturity of oat) and long drought (30 % water capacity from tillering to full maturity of oat) and two N rates – 1.2 and 2.4 g/pot were investigated. Soil moisture deficiency influenced negatively on grain yield and all yield components, but positively influenced on total and true protein content as well as share in true protein of albumines, globulines and prolamines. Higher N fertilization level caused grain yield increase (in result of panicle number increase), total and true protein content increase in grain, as well as increasing glutelines share in true protein. Share of remaining protein fractions decreased. Soil moisture and N rates interaction was insignificant.
Authors and Affiliations
Kazimierz Noworolnik
Keywords
Related Articles
- EP ID EP147843
- DOI 10.15193/zntj/2010/70/190-196
- Views 47
- Downloads 0
CHARAKTERYSTYKA JAKOŚCI MIĘSA Z RÓŻNYCH ELEMENTÓW TUSZY KOZŁÓW SARNY EUROPEJSKIEJ [i](CAPREOLUS CAPREOLUS [/i]L.) ODSTRZELONYCH W PÓŁNOCNOWSCHODNIEJ I POŁUDNIOWO-WSCHODNIEJ POLSCE
Celem przeprowadzonych badań było porównanie jakości mięsa pochodzącego z różnych elementów tuszy kozłów sarny europejskiej ([i]Capreolus capreolus[/i] L.) pozyskanych przez myśliwych w lasach północno-wschodniej (10 sz...
WPŁYW SKROBI OPORNEJ TYPU RS4 NA BARWĘ I WŁAŚCIWOŚCI REOLOGICZNE KECZUPU
Celem pracy była ocena przydatności technologicznej skrobi opornej typu RS4, różnego pochodzenia botanicznego, jako zagęstnika do sosów typu keczup. Materiał do badań stanowiły naturalne skrobie: ziemniaczana, kukurydz...
Dobór szczepów Yarrowia lipolytica i Debaryomyces hansenii do szczepionki wspomagającej proces dojrzewania sera
W pracy scharakteryzowano 8 szczepów drożdży Yarrowia lipolytica i 13 szczepów Debaryomyces hansenii pod wzgledem poziomu aktywności proteolitycznej i lipolitycznej, ograniczonych zdolności do generowania amin biogennych...
PREDICTING BITTER TASTE OF SELE CTED QUINOLIZIDINE ALKALOIDS
Bitter taste perception plays a particularly vital role when assessing qualitative properties of food. When differentiating between the acceptable flavour co mposition and the excessively bitter and potentially toxic...
METHODS OF DETECTING ADULTERATION OF WINES
In the paper, some types of wine adulteration were presented, such as: misdeclaration as regards grape variety, region of origin, or vintage; adding water, sugar, glycerol, and colouring wine. To detect the adulteration...