ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПИВНОЙ ДРОБИНЫ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: Е.А. Казимирова, Е.В. Лютова Subject(s):
ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ОБОГАЩЕННОГО ЙОДОМ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: А. А. Дубс, А.В. Чернова Subject(s):
ИССЛЕДОВАНИЕ КИНЕТИКИ СУШКИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ БАТОНЧИКОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ Journal title: Вестник молодежной науки Authors: А. А. Дубс, А.В. Чернова Subject(s):
Вплив ступіню подрібнення сланей водоростей вакаме на показники якості білково-мінеральних батончиків «Аlgae bar wakame» Journal title: Вісник Національного технічного університету "ХПІ" Серія: Нові рішення у сучасних технологіях Authors: Victoria Yevlash, Vіktorіa Akmen, Sergii Nikitin Subject(s):
АСОРТИМЕНТ БАТОНЧИКІВ ЗЕРНОВИХ НА РЕГІОНАЛЬНОМУ РИНКУ Journal title: Міжнародний науково-практичний журнал Товари і Ринки Authors: Натела КОРДЗАЯ, Інна КОВАЛІВ Subject(s):
Якість кулінарної продукції функціонального призначення для студентів Journal title: Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації Authors: Mykhailo Peresichnyi, Svitlana Peresichna Subject(s):
Нова продукція на основі спельти для ресторанного господарства Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: О.С. Сахно, О.О. Грищук, Ю.П. Фурманова Subject(s):