Обсіменіння сальмонелами яловичини і свинини, які надходять в реалізацію з присадибних і фермерських господарств

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: В.А. Бродовський1, В.М. Ковбасенко

Subject(s):

ДОСЛІДЖЕННЯ МІКРОБІОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКОЇ ГЛАЗУРІ З ДОДАВАННЯМ ПОРОШКІВ ВИНОГРАДНИХ КІСТОЧОК

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Олена Городиська, Наталія Гревцева, Ольга Самохвалова, Олеся Cавченко

Subject(s):

Характеристика морфологічних ознак та фізіологічних властивостей штамів сальмонел, ізольованих від птиці і телят

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: О.П. Бойко, О.М. Сень, П.К. Бойко, Б.М. Куртяк, Т.О. Пундяк, Г.В. Собко

Subject(s):

Вплив імпульсних електричних полів на мікробіологічні показники та вміст вітаміну С в незбираному молоці

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: Р.С. Святненко, А.І. Маринін, А.В. Макогон, О.П. Фурсік

Subject(s):

Встановлення режимів термічної обробки ікри прісноводної риби для підвищення її мікробіологічної безпеки

Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького

Authors: А.А. Менчинська, О.В. Яблонська, Т.К. Лебська

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index