Вплив вівсяного борошна на технологічні властивості йогурту Journal title: Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Гжицького Authors: Ю.В. Назаренко, Л.М. Кітченко, С.О. Окуневська, В.В. Цигура Subject(s):
ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСІВ ОКИСНЮВАЛЬНИХ ТА ТЕРМІЧНИХ ПЕРЕТВОРЕНЬ У СИСТЕМІ «ОЛІЯ – ЛІПІДО-МАГНЕТИТОВА СУСПЕНЗІЯ» Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Ірина Цихановська, Зоя Барсова, Ігор Демидов, Лариса Павлоцька Subject(s):
ВПЛИВ БІЛОКВМІСНИХ КОМПОЗИЦІЙ НА ОСНОВІ КОЛАГЕНУ НА ЯКІСТЬ КОВБАСНІХ ВИРОБІВ Journal title: Харчова наука та технології Authors: А.І. Українець, В.М. Пасічний, Ю.В. Желуденко, М.М. Полумбрик Subject(s):
ЕКСПЕРИМЕНТАЛЬНІ ДОСЛІДЖЕННЯ ТЕМПЕРАТУРНОГО РЕЖИМУ В ЗОНІ ГОРІННЯ ПАЛЬНИКІВ З ЕШЕЛОНОВАНИМИ РЕШІТКАМИ СТАБІЛІЗАТОРІВ ПОЛУМ'Я Journal title: Науковий вісник НЛТУ України Authors: Н. М. Фіалко, Л. С. Бутовський, Н. О. Меранова, К. В. Рокитько, О. О. Грановська, Л. Я. Швецова Subject(s):
КОМП'ЮТЕРНЕ МОДЕЛЮВАННЯ ПРОЦЕСІВ ТЕПЛОПЕРЕНОСУ В МІКРОФАКЕЛЬНИХ ПАЛЬНИКОВИХ ПРИСТРОЯХ З ТЕРМОБАР'ЄРНИМИ ПОКРИТТЯМИ Journal title: Науковий вісник НЛТУ України Authors: Н. М. Фіалко, В. Г. Прокопов, Ю. В. Шеренковський, Н. О. Меранова, С. А. Алешко, М. В. Ганжа, В. Л.... Subject(s):
ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ БІОЛОГІЧНО АКТИВНОЇ ДОБАВКИ НА ПРОЦЕСИ ОКИСНЕННЯ ЛІПІДІВ Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Ірина Цихановська, Ігор Демидов, Олександр Александров, Тетяна Гонтар, Лариса Павлоцька Subject(s):
ТЕМПЕРАТУРНІ РЕЖИМИ ЗОН ЗВОРОТНИХ ТОКІВ У БЛИЖНЬОМУ СЛІДІ ЦИЛІНДРИЧНИХ СТАБІЛІЗАТОРІВ ПОЛУМ'Я Journal title: Науковий вісник НЛТУ України Authors: М. З. Абдулін, Н. М. Фіалко, О. Б. Тимощенко, О. А. Сірий, Ю. В. Шеренковський, Є. І. Мілко, А. А. О... Subject(s):
УДОСКОНАЛЕННЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ ІЗ М’ЯСА ПТИЦІ (НАГЕТСІВ) Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі Authors: Вікторія Большакова, Олена Дроменко, В’ячеслав Онищенко, М.О. Янчева Subject(s):
Дослідження стабілізатора установки безперервної дії для завантаження сипких матеріалів Journal title: Центральноукраїнський науковий вісник. Технічні науки Authors: Oleg Oryhsaka, Anatoly Artiuhov Subject(s):
Теоретичне дослідження конусного стабілізатора потоку сипкого матеріалу установки безперервної дії для завантаження сипких матеріалів Journal title: Загальнодержавний міжвідомчий науково-технічний збірник. Конструювання, виробництво та експлуатація сільськогосподарських машин Authors: Oleh Oryshaka, Vasily Gutsul, Anatoly Artiuhov Subject(s):
