RESEARCH OF THE INFLUENCE OF THERMAL STEAMING ON THE SURFACE LAYER OF ONION

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Геннадій Постнов, Олег Терешкін, Дмитро Дмитревський, Інна Василець

Subject(s):

TWO STAGE BREAD BAKING WITH INTERIM VACUUM EVAPORATION COOLING

Journal title: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Authors: Олександр Ковальов, Іван Миколів, Євген Бабко, Роман Якобчук

Subject(s):

FUELS WATERING CAUSES AND CRITERIAS

Journal title: Проблеми тертя та зношування

Authors: S. O. PUZIK, O. S. PUZIK, V. F. OPANASENKO, V. B. MELNYK

Subject(s):

Article processing charges

Type

License

Index