Wpływ bakterii probiotycznych na właściwości reologiczne szynek surowo dojrzewających Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Monika Skwarek, Zbigniew J. Dolatowski Subject(s):
Bakterie z rodzaju Asaia – nowe zanieczyszczenie smakowych wód mineralnych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Dorota Kręgiel, Anna Rygała, Zdzisława Libudzisz Subject(s):
ACETIC ACID BACTERIA – TAXONOMY, ECOLOGY, AND INDUSTRIAL APPLICATION Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Hubert Antolak, Dorota Kręgiel Subject(s):
Bakterie psychrotrofowe w mleku surowym i jego przetworach Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Alina Adamiak, Barbara Mróz Subject(s):
APPLICATION OF LACTIC ACID BACTERIA TO PRODUCE PROBIOTIC VEGETABLE JUICE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sionek, Danuta Kołożyn-Krajewska, Małgorzata Błażejczyk Subject(s):
WYBRANE WŁAŚCIWOŚCI TECHNOLOGICZNE I PROBIOTYCZNE SZCZEPÓW Z GATUNKU LACTOBACILLUS HELVETICUS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Skrzypczak, Waldemar Gustaw, Adam Waśko Subject(s):
Technological suitability of Lactobacillus rhamnosus K4 strain for producing probiotic vegetable juice Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sionek, Danuta Kołożyn-Krajewska, Halina Gawarska, Jacek Postupolski Subject(s):
Makrolidy w leczeniu zakażeń dróg moczowo-płciowych Journal title: Ginekologia Praktyczna Authors: Andrzej Denys Subject(s):
PROBIOTYKI W PRODUKTACH POCHODZENIA ROŚLINNEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Monika Trząskowska Subject(s):
EFFECT OF GREEN TEA INFUSION AND PULVERIZED PEPPER ON COLOUR OF RAW RIPENING PROBIOTIC HAMS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Monika Skwarek, Zbigniew J. Dolatowski, Danuta Kołożyn-Krajewska Subject(s):
Ocena przydatności jogurtów produkowanych w Polsce w diecie dzieci i młodzieży z hypolaktazją Journal title: Polish Journal of Public Health Authors: Dorota Cais-Sokolińska, Krzysztof Borski, Małgorzata Lasik Subject(s):
SELECTED TECHNOLOGICAL AND PROBIOTIC CHARACTERISTICS OF STRAINS OF LACTOBACILLUS HELVETICUS SPECIES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Skrzypczak, Waldemar Gustaw, Adam Waśko Subject(s):
WPŁYW PROBIOTYCZNYCH BAKTERII KWASU MLEKOWEGO NA STABILNOŚĆ PRZECHOWALNICZĄ KWASOWYCH SERÓW TWAROGOWYCH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Izabela Dmytrów Subject(s):
Assessment of suitability of yoghurts produced in Poland for the diet of children Journal title: Polish Journal of Public Health Authors: Dorota Cais-Sokolińska, Krzysztof Borski, Małgorzata Lasik Subject(s):
OCENA MOŻLIWOŚCI ZASTOSOWANIA SZCZEPU BAKTERII STAPHYLOCOCCUS CARNOSUS ATCC-51365 W PROCESIE PEKLOWANIA MIĘSA Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Piotr Szymański, Danuta Kołożyn-Krajewska Subject(s):
