Wpływ stopnia rozdrobnienia biomasy roślinnej na produkcję biogazu Journal title: Acta Agrophysica Authors: Agnieszka Kasprzycka, Justyna Lalak, Jerzy Tys Subject(s):
EFFECT OF PULLULAN ADDITIVE ON GROWTH AND FERMENTATION CAPACITY OF SOME SELECTED BACTERIA OF GENUS LACTOBACILLUS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Chlebowska-Śmigiel, Małgorzata Gniewosz, Jacek Wilczak, Dariusz Kamola Subject(s):
OPTIMIZATION OF FERMENTATION CONDITIONS FOR DRY-AGED SIRLOINS WITH PROBIOTIC BACTERIA ADDED Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Neffe-Skocińska, Marlena Gierejkiewicz, Danuta Kołożyn-Krajewska Subject(s):
APPLICATION OF LACTIC ACID BACTERIA TO PRODUCE PROBIOTIC VEGETABLE JUICE Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sionek, Danuta Kołożyn-Krajewska, Małgorzata Błażejczyk Subject(s):
Technological suitability of Lactobacillus rhamnosus K4 strain for producing probiotic vegetable juice Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Barbara Sionek, Danuta Kołożyn-Krajewska, Halina Gawarska, Jacek Postupolski Subject(s):
Wpływ dodatku pullulanu na wzrost i zdolności fermentacyjne wybranych bakterii z rodzaju Lactobacillus Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Chlebowska-Śmigiel, Małgorzata Gniewosz, Jacek Wilczak, Dariusz Kamola Subject(s):
WPŁYW RÓŻNYCH WARUNKÓW FERMENTACJI ALKOHOLOWEJ MELASY NA JEJ INTENSYFIKACJĘ I JAKOŚĆ OTRZYMANEGO SPIRYTUSU Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Kotarska, Wojciech DZIEMIANOWICZ Subject(s):
Wpływ dodatku oleju z nasion jabłka do diety na metabolizm szczurów Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Bartosz Fotschki, Adam Jurgoński, Jerzy Juśkiewicz, Zenon Zduńczyk Subject(s):
ASSESSING THE POTENTIAL OF REDUCING MYCOTOXIN CONCENTRATION DURING THE PRODUCTION PROCESS OF ETHANOL FROM MAIZE GRAIN USING PLS AND CLASSIC TECHNOLOGY Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Grzegorz Kłosowski, Anna Błajet-Kosicka, Dawid Mikulski, Jan Grajewski Subject(s):
Optymalizacja warunków procesu fermentacji polędwic surowo dojrzewających z dodatkiem bakterii probiotycznych Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Neffe-Skocińska, Marlena Gierejkiewicz, Danuta Kołożyn-Krajewska Subject(s):
EFFECT OF DIFFERENT CONDITIONS OF ALCOHOLIC FERMENTATION OF MOLASSES ON ITS INTENSIFICATION AND QUALITY OF PRODUCED SPIRIT Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Katarzyna Kotarska, Wojciech DZIEMIANOWICZ Subject(s):
WPŁYW OENOCOCCUS OENI NA PARAMETRY ENOLOGICZNE POLSKICH WIN GRONOWYCH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Iwona Drożdż, Magdalena Słowik, Paweł Sroka, Małgorzata Makarewicz Subject(s):
Wpływ procesu fermentacji na poziom zanieczyszczeń ciasta chlebowego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Miśniakiewicz Subject(s):
EFFECT OF OENOCOCCUS OENI ON PARAMETERS OF OENOLOGICAL POLISH WINES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Iwona Drożdż, Magdalena Słowik, Paweł Sroka, Małgorzata Makarewicz Subject(s):
EFFECT OF FERMENTATION PROCESS ON CONTAMINATION LEVEL IN BREAD DOUGH Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Miśniakiewicz Subject(s):