ASSESSMENT OF ALCOHOL CONSUMPTION, FAT AND SODIUM INTAKE IN SELECTED GROUP OF OUTPATIENTS WITH PRIMARY ARTERIAL HYPERTENSION Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Krzysztof J. Durkalec-Michalski, Joanna M. Suliburska, Zbigniew Krejpcio, Paweł Bogdański Subject(s):
ASSESSING USEFULNESS OF LOW-VALUE FISH IN PRODUCING SNACK FOODS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Tomasz Krzywiński, Zdzisław Domiszewski, Grzegorz Tokarczyk Subject(s):
CHANGES IN CONTENT OF FREE FAT DURING EGG PASTA MANUFACTURING PROCESS Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aldona Sobota, Zbigniew Rzedzicki, Piotr Zarzycki, Anna Wirkijowska, Emilia Sykut-Domańska Subject(s):
ZMIANY ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU WOLNEGO W CZASIE PROCESU PRODUKCJI MAKARONU JAJECZNEGO Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Aldona Sobota, Zbigniew Rzedzicki, Piotr Zarzycki, Anna Wirkijowska, Emilia Sykut-Domańska Subject(s):
Free fatty acid content in subcutaneous and visceral fat tissue in postmenopausal overwight and obese women. The influence on lipid profile. Data from central Poland population Journal title: Przegląd Menopauzalny Authors: Subject(s):
EFFECT OF SEED DEHULLING ON SENSORY AND PHYSICAL-CHEMICAL QUALITY AND NUTRITIONAL VALUE OF COLD-PRESSED RAPESEED OIL Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Małgorzata Wroniak, Andrzej Anders, Arkadiusz Szterk, Radosław Szymczak Subject(s):
Rola niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz ich znaczenie w wybranych schorzeniach Journal title: Pielęgniarstwo XXI wieku Authors: Przemysław Domagała, Regina Żuralska, Marzanna Mziray Subject(s):
EFFECT OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE ON BASIC COMPONENTS OF MILK Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Anna Dudzińska, Jacek Domagała, Monika Wszołek Subject(s):
Sezonowe zmiany składu triacylogliceroli w tłuszczu mleka krów rasy simentalskiej z regionu mazowieckiego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agata Adamska, Jarosława Rutkowska Subject(s):
Zawartość makro- i mikroelementów oraz kwasów tłuszczowych w mięśniach łososia (Salmo salar L.), pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss Walb.) i karpia (Cyprinus carpio L.) Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Joanna Łuczyńska, Elżbieta Tońska, Zbigniew Borejszo Subject(s):
THERMAL STABILITY OF LINOLEIC ACID - Β-CYCLODEXTRIN INCLUSION COMPLEXES Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Agata Górska, Ewa Ostrowska-Ligęza, Magdalena Wirkowska, Joanna Bryś Subject(s):
Wpływ czasu zamrażalniczego przechowywania i metody rozmrażania na profil kwasów tłuszczowych tłuszczu śródmięśniowego mięsa króliczego Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Iwona Chwastowska-Siwiecka, Joanna Kaliniewicz, Jacek Kondratowicz, Natalia Skiepko Subject(s):
THE ANALYSIS OF CHEMICAL COMPOSITION AND THE PROFILE OF FATTY ACIDS OF MEAT KIDS AND LAMBS Journal title: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, Biologia i Hodowla Zwierząt Authors: Magdalena Łukasiewicz, Krystyna Pieniak-Lendzion, Elżbieta Horoszewicz, Roman Niedziółka Subject(s):
Ocena właściwości reologicznych analogów serów topionych o zmniejszonej zawartości tłuszczu Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Bartosz Sołowiej Subject(s):
COMPARISON OF FATTY ACID COMPOSITION IN MARE’S AND COW’S MILK FAT Journal title: Żywność. Nauka. Technologia. Jakość Authors: Jarosława Rutkowska, Agata Adamska, Małgorzata Białek Subject(s):
